Cannelloni z bakłażanem i mięsem

  • wyświetlono: 765 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszna zapiekanka podana w nieco inny sposób. Zachwyca smakiem i intryguje formą. Przygotowanie jej jest wbrew pozorom bardzo proste.

IMG_20200608_150134_540
  • 60min

Składniki

2 opakowania makaronu Cannelloni
1 bakłażan
1 cebula
1 czerwona papryka
500 g mielonego mięsa
2 puszki pomidorów
natka pietruszki
bazylia
sok z cytryny
sól
pieprz
papryka ostra i słodka w proszku
garść pestek z dyni
olej bądź smalec
kilka plastrów wędzonego żółtego sera

Sposób przygotowania przepisu:

Cannelloni z bakłażanem i mięsem

  • 1. Zaczynamy od pokrojenia bakłażanu w kostkę. Zalewamy go wodą z solą aby uniknąć posmaku goryczki. Zostawiamy na kilkanaście minut.
  • 2. Mięso podsmażamy na oleju lub smalcu. Dodajemy pokrojoną cebulę, paprykę oraz dokładnie opłukanego bakłażana. Całość mieszamy i łączymy z pomidorami. Doprawiamy solą, pieprzem i paprykami w proszku. Dusimy do momentu, aż warzywa będą miękkie.
  • 3. Pestki dyni prażymy na suchej patelni. Dodajemy do całości. Na koniec doprawiamy sokiem z cytryny oraz posiekaną bazylią i natką pietruszki.
  • 4. W gęsiarce lub innym wysokim naczyniu żaroodpornym ustawiamy pionowo makaron. Napełniamy go sosem, powinien być dość rzadki, aby makaron "naciągnął" odpowiednią ilość wody. Przykrywamy pokrywą lub folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na około 30 -40 minut i 180 stopni. Po tym czasie układamy na wierzchu plastry sera i zapiekamy jeszcze około 5 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankamoj_niedzielny_obiadbakłażanmięso mielonePomidorycannelloni

Komentarze

Podobne przepisy

Cannelloni z mięsem w sosie pomidorowym

Dodane przez: czarrna

Cannelloni z mięsem w sosie pomidorowym

Smaczny pomysł na obiad :)

cannelloni z łososiem i fetą

Dodane przez: adzia

Cannelloni z łososiem i fetą

Danie to powstało z tego co było...

Cannelloni z miesem i grzybami pod beszamelem

Dodane przez: Kloruś

Cannelloni z miesem i grzybami pod beszamelem

Włoskie cannelloni nadziewane grzybami...

Roladki drobiowe z bakłażanem i grzybami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Roladki drobiowe z bakłażanem i grzybami

Pyszne, kruche, aromatyczne. Nic...

image-0wa94ty

Dodane przez: IlonaJ

Cannelloni z mięsem mielonym

Przepis na szybki obiad.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE