Cannelloni po bolońsku
Danie oczywiście kuchni włoskiej. Grube makaronowe rurki nadziane mielonym mięsem a całość polana beszamelem…
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu canneloni
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
250 ml mleka
50 dag mięsa mielonego
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 puszka krojonych pomidorów
1 łyżka suszonych ziół
10 dag parmezanu
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 łyżeczka bulionu warzywnego
12 dag sera mozzarella
sól
pieprz
cukier
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCannelloni po bolońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Cebulę, czosnek obrać, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć na nim mięso. Dodać cebulę i czosnek. Doprawić solą i pieprzem. Dodać przecier pomidorowy i podsmażyć. Dodać pomidory, 125 ml wody i zioła. Zagotować i gotować pod przykryciem ok 10 min. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.
2.Parmezan zetrzeć. Przygotować sos beszamelowy: masło rozpuścić, podsmażyć na nim mąkę. Od czasu do czasu podlewać mlekiem i 250 ml wody. Zagotować. Dodać bulion i gotować razem ok. 5 min. Dodać parmezan (odłożyć 2 łyżki) i rozpuścić. Sos beszamelowy doprawić solą i pieprzem.
3. Piekarnik nagrzać do temp. 175 st. C. Na spód formy wylać trochę beszamelu. Cannelloni nadziewać farszem i układać obok siebie w formie. Całość zalać beszamelem.
4. Mozzarellę pokroić w cienkie plastry. Na wierzch ułożyć mozzarellę i posypać parmezanem. Piec ok 45 min.
Porady
więcej moich przepisów na smakujmy.pl
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze