cannelloni

  • wyświetlono: 513 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Równie dobrze smakuje, jak i wygląda

BeataM

Składniki

Porcja na 9 roladek:
9 ruloników makaronu cannelloni
0,5 kg mięsa mielonego
400g pomidorów krojonych z puszki z bazylią
1 duża cebula
1 szkl. mleka
starty żółty ser
ok. 0,5 kostki masła
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa, keczup, olej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

cannelloni

  • 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem ok. 3-4 łyżek oleju ( w celu uniknięcia sklejenia) przez 7 min. cały czas delikatnie mieszając. Ugotowany odcedzić, przelać zimną wodą. Porozkładać go na talerzu aby się nie posklejał jeden do drugiego.
  • 2. Obraną cebulę drobno pokroic i usmażyć na maśle (1/2 podanej porcji) na złoty kolor. Dodać mięso mielone i smażyć ciągle mieszając. Do usmażonego mięsa dodać pomidory z puszki i dalej gotować aż całość zgęstnieje przez ok. 1 godź. Mieszać. Całość musi być na tyle gęsta aby nie wylewała się z makaronu. Gdy farsz zgęstnieje doprawić solą i pieprzem do smaku a następnie dodać ok. 2 łyżki startego sera. Zagotować, aż ser się stopi. Można także dodać ok. 2-3 łyżki śmietany dla złagodzenia smaku. Zdjąć z ognia. Przystudzonym faszerować makaron za pomocą łyżeczki lub szprycy.
  • 3. Dno podłużnego naczynia żaroodpornego lekko wysmarować masłem. Układać roladki przytulając je do siebie.
  • Polane sosem4. Sos: mleko zagotować z pozostałym masłem, szczyptą soli i gałką muszkatołową. Zagęścić mąką rozrobioną z wodą ( sos powinien mieć konsystencję budyniu). Zalać roladki. Posypać serem według uznania i polać keczupem. Piec ok. 30-40 min. W 200°C. Przez pierwsze 15 min. pod przykryciem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



 

Komentarze

Podobne przepisy

cannelloni

Dodane przez: RedakcjaPP

Cannelloni

Jestem kucharką, ale gotuję tylko...

danie_z_makaronem

Dodane przez: JestesmyTymCoJemy

Cannelloni wegetariańskie

danie_z_makaronem

Roladki cannelloni

Dodane przez: Jaga85

Roladki cannelloni

Stanowią one pyszny dodatek do...

cannelloni

Dodane przez: gibon

serowe cannelloni

makaron i wiele rodzajów sera-...

Cannelloni ze szpinakiem i kurczakiem

Dodane przez: Iwona75

Cannelloni ze szpinakiem i kurczakiem

Ugotowane udka kurczaka, np. takie...

Cannelloni z cukinii

Dodane przez: Jaga85

Cannelloni z cukinii

Z cukinii można stworzyć ciekawe...