Camembert zapiekany z suszonymi pomidorami i ciecierzycą

  • wyświetlono: 262 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wyśmienity w roli dania głównego, sprawdzi się również jako pyszna ciepła przekąska. Smaczny także na zimno.

portret

Składniki

składniki podstawowe z zestawu b:
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
1 ser camembert 250 g (lub dwa po 120 g) - najlepiej w okrągłym pudełeczku
4 połówki pomidorów suszonych z zalewy

składnik podstawowy dodatkowy:
2 łyżki żurawiny do mięs (ze słoiczka)

składniki robocze:
2 łyżki wody z gotowania ciecierzycy lub mleka
3 łyżki oleju (zalewy) z pomidorów suszonych
sól
mielone płatki chili

dekoracja:
liski zielonej pietruszki
listki roszponki

Sposób przygotowania przepisu:

Camembert zapiekany z suszonymi pomidorami i ciecierzycą

  • 1. Ugotowaną ciecierzycę obieramy ze skórek i miksujemy w blenderze z dodatkiem 2 łyżek wody z gotowania ciecierzycy lub mleka oraz 3 łyżek oleju z pomidorów na gładką pastę. Doprawiamy solą i zmielonymi płatkami chili.
  • 2. Camembert przecinamy na dwa krążki o takiej samej grubości. Obie części pudełeczka zwilżamy wodą i wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze układamy połówki sera przecięciem do góry. Powierzchnię oprószamy mielonymi płatkami chili i układamy pomidory odsączone z zalewy i pokrojone w paski. Na pomidory wykładamy pastę z ciecierzycy - można ją nałożyć łyżeczką lub za pomocą rękawa cukierniczego.
  • 3. Ser wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i zapiekamy 15 minut.
    Na wierzch wykładamy po łyżce żurawiny do mięs i dekorujemy listkami pietruszki i rukoli.

Porady

Ciecierzycę przed ugotowaniem zalewamy zimną wodą i odstawiamy na noc do namoczenia. Wodę, w której moczyły się ziarna wylewamy, ziarna płuczemy pod bieżącą wodą, zalewamy świeżą wodą i gotujemy bez soli do miękkości (60-75 minut). Odcedzamy, lekko studzimy i zdejmujemy skórki. Aby uzyskać 1 szklankę ugotowanej ciecierzycy, trzeba ugotować 1/2 szklanki suchych ziaren. Ale warto ugotować trochę więcej i wykorzystać do innych potraw.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadciecierzycasuszone pomidorycamembertkolacjaobiadimprezapasta z ciecierzycyciepła przekąskakreatywne_gotowanie12

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety z ciecierzycy

Dodane przez: aga3103

Kotlety z ciecierzycy z serem żółtym i suszonymi...

Bardzo sycące danie idealne na...

Polędwiczki z dorsza zapiekane w suszonych pomidorach

Dodane przez: anamarisworld

Polędwiczki z dorsza zapiekane w suszonych...

Polędwiczki z dorsza zapiekane...

purée zapiekane z pomidorami

Dodane przez: Neblina36

Purée ziemniaczane zapiekane z suszonymi...

Mój przepis na purée ziemniaczane...

rybka 1

Dodane przez: CattiBrie

Miruna zapiekana z sosem z suszonych pomidorów

Rybka nie tylko wygląda pysznie,...

kieszonki drobiowe z serem camembert i pomidorem

Dodane przez: Martyna1991

Kieszonki drobiowe z pomidorem i camembertem

Piersi z intensywnym smakiem roztopionego...

schabowe zapiekane z orzechowym camembertem i morelami

Dodane przez: Magda_Z

Schabowe zapiekane z orzechowym camembertem...

Przepyszna i za razem wykwintna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE