camembert z żurawiną, nerkowacami i figą
- 15 min
Składniki:
- 2 porcje
2 serki camembert, ja miałam kwadratowe, ale można użyć okrągłych
2 świeże figi
garść prażonych słonych nerkowców
sos żurawinowy:
pół szklanki żurawiny
szczypta soli
5-6 łyżek miodu
sok z cytryny do smaku
kilka liści selera naciowego
świeże bułeczki
Camembert z żurawiną, nerkowacami i figą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Serki układamy w naczynkach do zapiekania. Na każdy serek kładziemy rozkrojoną figę. Posypujemy nerkowcami. Zapiekamy w 180 stopniach C około 15 minut.
-
2.
W czasie, gdy serek się zapieka robimy sos żurawinowy.
Na patelnię wsypujemy żurawinę. Dodajemy szczyptę soli i miód. Karmelizujemy do momentu, aż żurawina przestanie pękać. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny. -
3.
Serki wyjmujemy z piecyka. Polewamy gorącym sosem żurawinowym. Posypujemy posiekanymi liśćmi selera naciowego.
- 4. Proponuję podawać ze świeżą pszenną bułeczką pokrojoną w cieniutkie kromeczki i maczać w wypływającym serku.
Komentarze