Calzone ze szpinakiem i kurczakiem

4.49 (150 ocen)

  • 25 min

Jest to bardzo proste, a zarazem przepyszne danie. Znajomi byli zachwyceni, kiedy go spróbowali.

  • 25 min

Składniki:

  • Składniki na 4 porcje
    Ciasto:
    450g mąki pszennej
    20g drożdży
    250ml mleka
    łyżeczka soli
    łyżeczka cukru
    2 łyżki oleju

    Farsz:
    1 opakowanie szpinaku mrożonego
    1 mała cebula
    4 ząbki czosnku
    sól i pieprz do smaku
    ok. 500g fileta z kurczaka
    szczypta gałki muszkatołowej
    przyprawa do kurczaka
    kawałek żółtego sera

    Dodatkowo:
    1 jajko
    tłuszcz do wysmarowania blachy
Wystaw ocenę:

4.49 (150 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Calzone

Calzone ze szpinakiem i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • calzone 1. Zrobić zaczyn: mleko podgrzać (ma być ciepłe, ale nie wrzące!), dodać cukier, drożdże i łyżkę mąki. Odstawić do wyrośnięcia. Do dużej miski wsypać przesianą mąkę, dodać zaczyn, olej i sól; wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (musi podwoić swoją objętość).
    Zrobić farsz:
    Rozmrożony szpinak pogotować, aby wyparował nadmiar wody. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, usmażyć, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, chwilę podsmażyć, dodać do szpinaku. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawić do wystudzenia.
    Mięso umyć, pokroić w drobne paski , posypać przyprawą do kurczaka, usmażyć.
    Ciasto podzielić na 4 w miarę równe kawałki, każdy rozwałkować na okrągły, dosyć cienki placek (ok. 5mm), na jedną połowę każdego placka nałożyć szpinakowy farsz zostawiając z każdej strony ok 1 cm. Na szpinak wyłożyć kawałki mięsa, a następnie plasterek żółtego sera. Każdy placek przykryć drugą połową. Posmarować rozbełtanym jajkiem, posypać kminkiem, ułożyć na posmarowanej olejem blasze. Piec w 200 st. przez ok 20 min (z termoobiegiem) do uzyskania złotego koloru.

Porady

Do calzone można dodawać jakikolwiek farsz; zależy na co mamy aktualnie ochotę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować