Calzone z szynką i pieczarkami

  • wyświetlono: 847 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Ten pieróg z ciasta do pizzy, ze smakowitym nadzieniem robię bardzo często. Domownicy się nim zajadają, bo farsz często zmienia składniki i za każdym razem odkrywają inne smaki.

123
  • 4 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
ok. 2 szklanki mąki+do podsypania
2/3 szklanki maślanki
1/3 szklanki wody
3 dag. drożdży
3 łyżki oleju
po 1 łyżeczce soli i cukru
Farsz:
30 dag. szynki
1 cebula
30 dag. pieczarek
2 łyżki oleju
1 łyżka czubrycy zielonej
2 szczypty przyprawy Harissa
sól do smaku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Dodatkowo:
zmieszane 1 jajko
duża blacha wyłożona papierem do pieczenia
15 dag. żółtego sera

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Calzone z szynką i pieczarkami

  • Calzone z szynką i pieczarkami1. Drożdże mieszam z cukrem, łyżką mąki i ciepłą wodą, odstawiam na 15 minut aby ruszyły. Do mąki dodaję wyrośnięte drożdże, olej, sól, maślankę, zagniatam elastyczne ciasto. Ciasto nakrywam ściereczką i pozostawiam na 30 minut do wyrośnięcia.
  • Calzone  z szynką i pieczarkami2. Na oleju szklę pokrojoną w pół plasterki cebulę, dodaję pokrojone pieczarki, podsmażam, dodaję czubrycę, sól, przyprawę Harissa, mieszam, dodaję pokrojoną e kostkę szynkę, podsmażam, zestawiam, dodaję posiekaną natkę pietruszki, mieszam, odstawiam.
  • Calzone z natką pietruszki i pieczarkami3. Ciasto jeszcze raz zagniatam, dzielę na pół, wałkuję koła, na połówki kół nakładam farsz, posypuję startym serem, zlepiam pierogi.
  • Calzone z szynką i pieczarkam8i4. Pierogi układam na blasze, smaruje zmieszanym jajkiem, piekę w piekarniku nagrzanym do 200 przez ok. 25 minut.

Porady

Calzone podaje dobrze ciepłe. Mąż jada z sosem czosnkowym, ja same.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiszynkafarszdrożdżecalzone
 

Komentarze

Podobne przepisy

Domowa pizza.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pizza z papryką, cebulą, pieczarkami i szynką

Pyszna pizza na cieście półkrucho-drożdżowym.Z...

PIZZA MIRELI

Dodane przez: poezjasmaku

PIZZA Z SZYNKĄ, PIECZARKAMI I BROKUŁAMI

PIERWSZY RAZ JADŁAM PIZZE Z SEREM...

pizza

Dodane przez: ewelinapac

Pizza z serem szynką , pieczarkami i kurczakiem

Pyszna i sycąca pizza dla całej...

Pizza z szynką i pieczarkami

Dodane przez: Joanna Kryla

Pizza z szynką i pieczarkami

Domowa pizza na grubym, puszystym...

Omlet a'la pizza z serem, szynka, papryką i pieczarkami

Dodane przez: beciiaaa

Omlet a'la pizza z serem, szynka, papryką...

Bardzo prosty, pyszny i sycący...

Calzone z kurczakiem BBQ

Dodane przez: zielonakuchniablog

Calzone z kurczakiem BBQ

Calzone, potrawa pochodząca z Neapolu,...