CALZONE Z PIECZARKAMI, KURCZAKIEM I SEREM ŻÓŁTYM

  • wyświetlono: 1212 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

O tym daniu dowiedziałam się rok temu. Przyznam się, że nigdy wcześniej o nim nie słyszałam. Dopiero koleżanka z pracy strasznie zachwalała, że jest pyszne i lepsze niż pizza. Więc postanowiłam, iż sprawdzę czy ma rację. I wiecie co? Miała!

Pyszne_desery
  • 180min

Składniki

NADZIENIE:
8 średniej wielkości pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 pierś z kurczaka
20 dag sera żółtego
oliwa do smażenia
oregano
sól, pieprz do smaku

CIASTO:
450 g mąki pszennej
16 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy
250 ml ciepłego mleka
1 jajko do posmarowania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

CALZONE Z PIECZARKAMI, KURCZAKIEM I SEREM ŻÓŁTYM

  • 1. CIASTO:
    Mąkę przesiać do miski. Drożdże rozpuścić z cukrem, a następnie dodać wraz z solą do mąki. Zrobić dołek, wlać do niego mleko i oliwę. Wyrobić ciasto, aż będzie miękkie i gładkie. Uformować w kulę, naoliwić, umieścić w misce, przykryć ręczniczkiem i pozostawić do podwojenia objętości (około 1 ½ godziny). W tym czasie zająć się nadzieniem.
  • 2. NADZIENIE:
    Cebulę i czosnek posiekać, usmażyć na rozgrzanej oliwie. Dodać pokrojone w plastry pieczarki i dusić kilka minut.
    Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą oraz pieprzem i usmażyć na osobnej patelni. Zarówno kurczaka jak i pieczarki odsączyć z oleju. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  • 3. CIASTO:
    Gdy ciasto już wyrośnie jeszcze raz go wyrobić, podzielić na 4 części. Każdą z nich rozwałkować na koło o średnicy około 20 cm. Na połowę każdego koła nałożyć pieczarki i kurczaka, zostawiając około 1 cm wolnego miejsca od brzegu. Posypać startym serem. Brzegi posmarować wodą, ciasto zgiąć w połowie, uformować pieroga. Brzegi dobrze skleić. Pierogi ułożyć na blaszce. Posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać resztką sera żółtego i oregano. Piec w temperaturze 200° przez około 25 minut, aż do mocnego zarumienienia, podawać ciepłe.

Porady

1. Calzone można zrobić z rożnymi farszami. Może to być mielone mięso, albo sos szpinakowo-serowy, można dodać brokuły, paprykę... w zależności co kto lubi :).
2. Z tego ciasta można również zrobić pizze.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniaKurczakciasto drożdżowecalzone
 

Komentarze

Podobne przepisy

Piersi z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: nikolaxxxx

Piersi z kurczaka z pieczarkami i żółtym...

zamiast zwykłych schabowych takie...

.

Dodane przez: Anitka0804

Kotlety mielone z pieczarkami i serem żółtym

Pyszne i syte danie obiadowe. Mięso...

Krokiety z kapustą kiszoną , pieczarkami i serem żółtym

Dodane przez: Martyna1991

Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i...

Nowa odsłona krokietów z kiszoną...

lptlety mielone z żółtym serem i pieczarkami

Dodane przez: leonkot

kotlety mielone z żółtym serem i pieczarkami

danie powstało w wyniku czyszczenia...

Placuszki z kurczaka z serem i pieczarkami

Dodane przez: quchniakaroli

Placuszki z kurczaka z serem i pieczarkami.

Pyszne placuszki z kurczaka, znikają...