Calzone z mięsem mielonym, kukurydzą i ryżem

  • wyświetlono: 662 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

ciekawa odmiana tradycyjnej pizzy z przepysznym farszem

OktawiaG
  • 120min

Składniki

Farsz
0,5kg mięsa mielonego z szynki lub łopatki
majeranek, zioła prowansalskie, słodka czerwona papryka
sól
1 cebula
7 łyżek kukurydzy konserwowej
5 łyżek ketchupu
100g ryżu
400 ml bulionu pieczeniowego ciemnego (pół kostki zalewam wrzątkiem)


Ciasto:
300g mąki
3 łyżki oleju
200ml dość ciepłej wody
40g drożdzy
1 łyżeczka soli

ketchup
6 plastrów sera żółtego

Sposób przygotowania przepisu:

Calzone z mięsem mielonym, kukurydzą i ryżem

  • image-1qk4p8r1. FARSZ
    Mięso przygotować wcześniej, doprawić podanymi przyprawami, posolić . Cebulę pokroić w półplastry i zeszklić na oleju . Dodać mięso. Smażyć do momentu odparowania wody. Wsypać kukurydzę. Smażyć jeszcze chwilkę i odstawić do ostudzenia. W między czasie bulion
    zagotować i wsypać ryż. Gotować ok. 10min tak by bulion został wchłonięty a ryż nie był sypki, lecz 'mokry' (takie delikatne błotko :))). Dodać do mięsa tak przygotowany ryż oraz ketchup.
    Dokładnie wymieszać.
  • image-0tobhkm2. CIASTO
    Mąkę przesiać do miski, dodać sól i olej. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie i powstały rozczyn wlać do miski z mąką. Wymieszać delikatnie drewnianą łyżką a następnie wyrobić ręką. Uformować kulę i odstawić do wyrośnięcia pod przykryciem na ok 40min.
  • image-296cvst3. Piekarnik rozgrzać do 230*C.
    Ciasto podzielić na 6 równych części . Z każdej zrobić kulkę, spłaszczyć i rozwałkować na dość cienkie koła. z racji , iż ciasto się klei , sypać deskę mąką co jakiś czas. Rozwałkowane ciasto posmarować ketchupem do połowy,na tym kłaść plasterek sera i nakładać farsz (brzegi zostawić suche do sklejenia). Przykryć drugą częścią i skleić ciasto na brzegach. Tak postępujemy z każdym kawałkiem ciasta.
  • image-1cr2u094. Przygotowane calzone kładziemy na wyłożonej sreberkiem kratce z piekarnika i wkładamy na nagrzanego piekarnika na ok.20min

Porady

z tych proporcji wychodzi 6dużych calzone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadmięso mielonecalzone włoskie pizza kukurydza

Komentarze

Podobne przepisy

image-1pqc849

Dodane przez: Inka T

Ryż z grzybami i mięsem mielonym

Po dwóch miesiącach odpoczynku,...

calzone

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Calzone z mięsem i warzywami

Chrupiący drożdżowy pierogów z...

krokiety

Dodane przez: agarybak76

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami

Najbardziej lubiane i najczęściej...

CHILI Z MIĘSEM MIELONYM, RYŻEM I WARZYWAMI

Dodane przez: magdzia44448

CHILI Z MIĘSEM MIELONYM, RYŻEM I WARZYWAMI...

Pożywny i zdrowy obiad. Ryż z dodatkiem...

Gołabki z mięsem i ryżem

Dodane przez: smak i uczucie

Gołąbki z ryżem i mięsem

Tradycyjne gołąbki z mięsem

Ryż z papryką i mielonym mięsem

Dodane przez: Marta – redaktor

Ryż z papryką i mielonym mięsem

Przepis pochodzi z nowego wydania...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE