Calzone z mięsem i warzywami

4.5 (173 ocen)

  • 60 min

Chrupiący drożdżowy pierogów z mięsem i soczystymi warzywami.

  • 60 min

Składniki:


  • Ciasto:

    - drożdże – 30 g
    -mąka – 2 szklanki
    - cukier – 1 łyżeczka
    - sól – 1 łyżeczka
    - woda – ¾ szklanki
    - żółtko – 1 szt
    - oliwa z oliwek – 2 łyżki



    Sos:

    - pomidory w puszce - 1 op
    - oliwa - 2 łyżki
    - czosnek - 1 ząbek
    - bazylia - 1 łyżeczka
    - sól - 1 łyżeczka





    Farsz:

    - cebula – 1 szt
    - czerwona papryka – 1 szt
    - mięso mielone – ok. 200 g
    - ser żółty – ok. 100 g
    - kukurydza – 100 g

Wystaw ocenę:

4.5 (173 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Pizza Calzone Pieróg

Calzone z mięsem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.
    Ciasto :

    Drożdże rozkruszamy.

    Mieszamy z cukrem.

    Dodajemy łyżkę mąki i wodę.

    Mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

    Do przesianej mąki dodać rozczyn i pozostałe składniki.

    Zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.







    Sos:


    Na patelnię wlewamy oliwę.


    Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.


    Wrzucamy pomidory.


    Doprawiamy solą i podgrzewam aż pomidory się rozpadną.


    Kiedy pomidory będą już " kremowe " dodajemy oregano i bazylię.


    Dokładnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy jeszcze odrobiną soli.






    Farsz:

    Na patelni rozgrzewamy olej.

    Wrzucamy posiekaną w drobną kosteczkę cebulę oraz mięso mielone.

    Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Smażymy razem ok. 5 minut , po czym dodajemy pokrojoną drobno paprykę.

    Dokładnie razem mieszamy i dorzucamy odsączoną z zalewy kukurydzę.

    Smażymy do momentu bardzo delikatnego zrumienienia.





    Całość :

    Wyrośnięte wykładamy na blat lekko podsypany mąką , rozwałkowujemy i wykrawamy duże kółka.

    Smarujemy sosem i nakładamy przygotowany farsz.

    Posypujemy startym serem.

    Pieczemy w 180 st C około 25-30 min w zależności od wielkości calzone.


    Smacznego!


Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować