Calzone z kurczakiem szpinakiem i słonecznikiem
Paulina Ryżlewicz
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Proste a zarazem pyszne danie -calzone można zrobić z dowolnym farszem - ja polecam z kurczakiem , szpinakiem słonecznikiem , ciecierzycą oraz serem.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
- mąka pszenna 350 g
- mleko 250 ml
- drożdze 25 g
- oliwa z oliwek 2 łyżeczki
- cukier
-sól
-oregano
FARSZ:
-filet z kurczaka 400 g
-opakowanie szpinaku
-4 łyżki ciecierzycy czerwonej
-słonecznik łuskany 4 łyżki
-2 duże cebule
-2 ząbki czosnku
-2 łyżki smietany 18 %
-100 g sera (np gouda)
- sól
-pieprz
-oregano
-oliwa z oliwek
-ostra czerwona papryka
-cząber
-jajko so posmarowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Calzone z kurczakiem szpinakiem i słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże - dodajemy cukier z łyżką mąki mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Wsypujemy mąke do miski -wlewamy rozczyn , solimy, posypujemy oregano , dolewamy oliwę i wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie. Ostawiamy w ciepłe miejsce na ok. godzinę .
-
2.
Na patelnie wlewamy łyżke oliwy - wrzucamy pokrojoną cebulę w półksiężyce.
Dodajemy kolejno szpinak oraz przeciśniety czosnek - solimy i pieprzymy - dusimy aż szpinak zmięknie . Gotujemy ciecierzycę i odcedzamy. Fileta kroimy w dużą kostkę dodajemy do szpinaku i smażymy -na koniec dodajemy ciecierzyce i śmietanę oraz doprawiamy (solą, pieprzem , oregano, cząbrem , ostrą papryką).
Część słonecznika zostawiamy do posypania ciasta zwierzchu a reszte prażymy i dodajemy do farszu . Odstawiamy do wystygniecia. - 3. Ciasto dzielimy na 4 części , rozwałkowujemy na ok 0.5 mm , kładziemy farsz a na farsz kładziemy jeszcze starty ser i zawijamy na wzór pieroga . Widelcem robimy wzorek . Wierzch ciasta smarujemy jajkiem i posypujemy słonecznikiem - pieczemy na blaszcze wyłozonej papierem do pieczenia po ok 20-25 minut w 200 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Calzone ze szpinakiem i mozzarellą
alzone, potrawa pochodząca z Neapolu, jest niczym innym, jak pierogiem z ciasta pizzowego wypełnionym po brzegi farszem. Tradycyjnie calzone wypełnia się salami, szynką lub warzywami, mozzarellą, ricottą, parmezanem lub serem pecorino i jajkiem. W zależności od regionu są różne wariacje odnośnie wypełnienia,...
Calzone z kurczakiem BBQ
Calzone, potrawa pochodząca z Neapolu, jest niczym innym, jak pierogiem z ciasta pizzowego wypełnionym po brzegi farszem. Tradycyjnie calzone wypełnia się salami, szynką lub warzywami, mozzarellą, ricottą, parmezanem lub serem pecorino i jajkiem. W zależności od regionu są różne wariacje odnośnie wypełnienia,...
Komentarze