Calzone podwójnie nadziane

  • wyświetlono: 904 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Od dawna przymierzałam się do tych pierożków. Nie wiem dlaczego tak długo zwlekałam, pierożki są pyszne i na pewno będę je robić często. Moim domownikom bardzo smakowały.

IMG_4402

Składniki

300 g mąki
150 ml śmietany 30%
1 jajko
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:
1 upieczone udko
1 cebula
2 łyżki oleju
200 g pieczarek
125g mozzarelli
pieprz
sól
tymianek

żółtko + łyżka mleka
sezam

Sposób przygotowania przepisu:

Calzone podwójnie nadziane

  • Nadzienie1. Z udka odrzucić skórkę i kości, mięso pokroić. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Pieczarki pokroić dodać do cebuli, smażyć do odparowania płynu. Doprawić pieprzem, solą i świeżym tymiankiem.
  • Składniki mokre i proszek2. Mąkę przesiać do miski. Pozostałe składniki włożyć do drugiej miski, wymieszać i odstawić na pięć minut.
  • Ciasto3. Do mokrych składników powoli dodawać mąkę i zagnieść ciasto. Zostawić na piętnaście minut.
  • Dzielenie ciasta4. Podzielić na pięć i rozwałkować placki o średnicy ok. 16 cm.
  • Nadziewanie5. Na połówkę placka położyć nadzienie i przykryć plastrem mozzarelli.
  • Sklejanie pierogów6. Farsz przykryć drugą połową ciasta i zlepić tak jak pierogi.
  • Gotowe do pieczenia7. Położyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym z mlekiem żółtkiem i posypać sezamem. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylatymianek

Komentarze

Podobne przepisy

Calzone

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Domowe Calzone

Calzone to pizza zawijana w kształt...

Najważniejsze jest wnętrze.

Dodane przez: BakaKaka

Calzone

Danie, które do tej pory podbija...

Calzone

Dodane przez: kabamaiga

Calzone

To Calzone nie dość, że jest pyszne...

calzone

Dodane przez: majak90

Calzone

Pyszna alternatywa dla pizzy

Gotowy pieróg

Dodane przez: Szffetka

Moje Calzone

Moja warjacja na temat pieroga...

calzone

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Calzone bolognese

Calzone to pierogi z ciasta na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE