Bursztynowa szarlotka

  • wyświetlono: 499 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ta szarlotka rozkocha w sobie wszystkich, kto uważa, że im więcej w niej jabłek, tym lepiej. Już krótko po wyjęciu z piekarnika na bezie pojawiają się niezwykle urocze kropelki bursztynowej rosy, dlatego nazwałam ją szarlotką bursztynową.

IMGP5924-4c
  • 120min

Składniki

ciasto:
300g mąki
150g masła
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
4 żółtka
starta skórka z cytryny (albo opakowanie cukru waniliowego)

nadzienie:
2kg jabłek (najlepiej szara reneta)
1 op. galaretki cytrynowej
garść rodzynków

beza:
4 białka
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu winnego

Sposób przygotowania przepisu:

Bursztynowa szarlotka

  • 1. Mąkę przesiać z proszkiem, posiekać z masłem, dodać pozostałe składniki i szybko zanieść ciasto. Ciasto powinno mieć konsystencję grubej kruszonki. Formę (22x33cm) wyłożyć papierem, równomiernie wysypać 2/3 ciasta. Formę i resztę ciasta wstawić do lodówki.
  • Bursztynowa szarlotka2. Póki ciasto się chłodzi - przygotować nadzienie:
    Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę (ok 1cm), wymieszać z rodzynkami i galaretką.
    Jabłka wyłożyć na ciasto, posypać pozostałym ciastem.
    Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 35 minut w temp. 170stC.
  • 3. Przygotować bezę:
    Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypywać cukier. Gdy beza będzie błyszcząca i sztywna, dodać ocet i mąkę ziemniaczaną, zmiksować.
    Bezę wyłożyć na ciasto, piec jeszcze 20 minut w temp. 160stC.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebezaszarlotkaSZARA RENETAszarlotka z bezą

Komentarze

Podobne przepisy

Szarlotka

Dodane przez: Margaretka28

Szarlotka

Szarlotka- " jesienno -zimowe ciasto",...

image-1ylvldt

Dodane przez: Magster

SZARLOTKA

Szarlotka to ciasto które bardzo...

Szarlotka

Dodane przez: weronka6

Szarlotka

Dziś tradycyjna szarlotka, z kawałkami...

image-04ywmfc

Dodane przez: bryndzia

Szarlotka

Szarlotka to ciasto które często...

Szarlotka

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Szarlotka

Szarlotka z przepisu mojej mamy.

Szarlotka.

Dodane przez: BABECZKA 35

Szarlotka.

Szarlotka to moje ulubione ciasto.U...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE