Burritto

3.67 (6 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 10 min
  • Dla 5 osób

Pyszne i sycące danie z kuchni meksykańskiej.

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 5 osób

Składniki:

  • ryż po meksykańsku: 1 szklanka ryżu
    1,5 szklanki bulionu
    1 średnia cebula
    2 ząbki czosnku
    pół szklanki przecieru pomidorowego
    2 łyżki oliwy
    czili w proszku
    sól, pieprz

    chili con carne: 600 g mielonej wołowiny (u mnie łopatka)
    1 puszka pomidorów krojonych
    1 puszka fasoli czerwonej
    3 ząbki czosnku
    1 średnia cebula
    2 łyżki oliwy
    chili w proszku
    oregano
    kminek mielony
    sól, pieprz

    ponadto: 8 placków tortilli
    80 g startej mozzarelli
    2 dojrzałe awokado
Wystaw ocenę:

3.67 (6 ocen)

Zobacz również:

Tortille Dania z ryżem

Burritto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ryż zrumienić na patelni, z rozgrzanym olejem. Następnie wlać bulion i przecier pomidorowy. Chwilę poddusić i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę i chili w proszku. Wymieszać, przykryć i gotować ok.20 minut, do miękkości ryżu (w razie konieczności dodać bulionu).
  • Burritto 2. Chili con carne: mięso przełożyć do miski, dodać oregano, sól i pieprz, wymieszać. Na rozgrzany olej wrzucić posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i mięso. Przyprawić do smaku chili, solą i pieprzem, Całość podsmażać do zrumienienia, rozdzielając mięso. Następnie na patelnię dołożyć pomidory z puszki i osączoną z zalewy fasolę. Całość wymieszać.
  • Burritto 3. Na środek placka tortilli wyłożyć porcję ryżu po meksykańsku. Na ryżu umieścić porcję chili con carne oraz startą mozzarellą. Wzdłuż położyć pokrojonego w kawałki awokado. Całość zwinąć w rulon, w ten sposób, że najpierw do środka zwinąć boki, a potem farsz, tak by koniec objął wszystkie dodatki. Przed podaniem burritto podgrzać z obu stron na lekko natłuszczonej patelni.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować