Burritto

3.67 (6 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 10 min
  • Dla 5 osób

Pyszne i sycące danie z kuchni meksykańskiej.

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 5 osób

Składniki:

  • ryż po meksykańsku: 1 szklanka ryżu
    1,5 szklanki bulionu
    1 średnia cebula
    2 ząbki czosnku
    pół szklanki przecieru pomidorowego
    2 łyżki oliwy
    czili w proszku
    sól, pieprz

    chili con carne: 600 g mielonej wołowiny (u mnie łopatka)
    1 puszka pomidorów krojonych
    1 puszka fasoli czerwonej
    3 ząbki czosnku
    1 średnia cebula
    2 łyżki oliwy
    chili w proszku
    oregano
    kminek mielony
    sól, pieprz

    ponadto: 8 placków tortilli
    80 g startej mozzarelli
    2 dojrzałe awokado
Wystaw ocenę:

3.67 (6 ocen)

Zobacz również:

Tortille Dania z ryżem

Burritto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ryż zrumienić na patelni, z rozgrzanym olejem. Następnie wlać bulion i przecier pomidorowy. Chwilę poddusić i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę i chili w proszku. Wymieszać, przykryć i gotować ok.20 minut, do miękkości ryżu (w razie konieczności dodać bulionu).
  • Burritto 2. Chili con carne: mięso przełożyć do miski, dodać oregano, sól i pieprz, wymieszać. Na rozgrzany olej wrzucić posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i mięso. Przyprawić do smaku chili, solą i pieprzem, Całość podsmażać do zrumienienia, rozdzielając mięso. Następnie na patelnię dołożyć pomidory z puszki i osączoną z zalewy fasolę. Całość wymieszać.
  • Burritto 3. Na środek placka tortilli wyłożyć porcję ryżu po meksykańsku. Na ryżu umieścić porcję chili con carne oraz startą mozzarellą. Wzdłuż położyć pokrojonego w kawałki awokado. Całość zwinąć w rulon, w ten sposób, że najpierw do środka zwinąć boki, a potem farsz, tak by koniec objął wszystkie dodatki. Przed podaniem burritto podgrzać z obu stron na lekko natłuszczonej patelni.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować