Burgery z soczewicy

  • wyświetlono: 3400 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Stało się!Moje burgery z soczewicy przebiły te, które jadłam w restauracji specjalizującej się w tego typu daniach. Przepis jest świetny! Tak przygotowane kotlety można podać w bułce,ale smakują doskonale także z ryżem lub kuskusem. Jeśli uda Wam się dostać gdzieś słodką pastę imbirową, kupujcie!

fuzja
  • 60min

Składniki

200 g czerwonej soczewicy
1 duża cebula
1 mała ostra papryczka
1 łyżeczka czosnku
2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
2 łyżeczki kminu rzymskiego
1 łyżeczka kurkumy
100 g mąki żytniej
sól

DODATKI: liście szpinaku, pomidor/ogórek zielony, kiełki, pasta imbirowa, sos chilli słodko-kwaśny i inne.

Sposób przygotowania przepisu:

Burgery z soczewicy

  • 1. Cebulę i papryczkę posiekać, podsmażyć na odrobinie tłuszczu. Soczewicę ugotować w lekko osolonej wodzie (ok. 10-15 min.), aż wchłonie cały płyn. Odstawić do ostygnięcia (można mieszać, wtedy szybciej stygnie). Do soczewicy dodać czosnek, kurkumę, przyprawę do gyrosa i kmin, warzywa z patelni oraz mąkę. Wymieszać i dosolić w razie potrzeby. Następnie całość zblendować lub potraktować robotem kuchennym (albo tłuczkiem do ziemniaków, jeśli niczym innym nie dysponujecie). Nie należy się przejmować, jeśli masa nie będzie gładka. Osobiście wolę, kiedy burgery nie są całkowicie pozbawione ziarenek soczewicy lub cząstek innych warzyw. Z masy formować kotlety. Jeśli okaże się, że masa wyszła luźna, można kotlety wstawić na 10-15 minut do lodówki.
  • 2. Kotlety smażyć na patelni (najlepiej grillowej, ale na zwykłej też będzie dobrze). Można je podawać z opieczonymi bułkami i dodatkami, ryżem i pomidorami oraz czymkolwiek co nam smakuje.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsoczewicaczerwona soczewicakotlety z soczewicyburgery z warzywburgery wegetariańskiewegetariański burgerburgery z soczewicy

Komentarze

Podobne przepisy

image-15469re

Dodane przez: natalia2004

Burgery z tuńczyka

Burgery w wersji rybnej.

Burgery z jajkiem

Dodane przez: Anyzkowo

Burgery z jajkiem

Zapraszam na burgera z niespodzianką...

Burgery z indyka

Dodane przez: Cafe Babilon

Burgery z indyka

Przepyszne burgery z mielonego...

image-1q8eef6

Dodane przez: paulette17

Cytrynowe burgery z łososia

Najlepsze burgery jakie jadłam...

Burgery z łososia

Dodane przez: Cafe Babilon

Burgery z łososia

Rybne burgery to świetna alternatywa...

Kotlety z czerwonej soczewicy

Dodane przez: bogusia82

Kotlety z czerwonej soczewicy

Kolety są bardzo smaczne i pożywne,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE