Burgery z bobu
Ostatnio jestem wielka fanką zarówno wegetariańskich kotlecików jak i powstających z nich burgerów.
Składniki:
- Składniki na ok. 7-8 burgerów
50 dag bobu
20 dag ryżu
1/2 czerwonej cebuli
70 g sezamu podprażonego na patelni
3 łyżki bułki tartej
1-2 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego (ew. magi)
1/2 łyżeczki oregano
szczypta chilli
sól i pieprz
dodatkowo:
pomidory
ogórki
cebula
sałata
bułki
majonez
Burgery z bobu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Oddzielnie gotujemy bób w osolonej wodzie aż będzie miękki, następnie obieramy go.
Bób i ryż przekładamy do jednej miski, dodajemy resztę składników, zagniatamy rękami do uzyskania lepkiej masy. Formujemy małe kotlety i pieczemy w piekarniku w temp. 200 st. C przez 20 min. Podajemy w bułkach z dodatkami.Kotleciki można też usmażyć na patelni.
Komentarze