Burgery wegańskie z buraków
- 30 min
Historia tego przepisu jest bardzo krótka: pusta lodówka, trochę wyobraźni i proste składniki. Buraki, kasza, przyprawy i zawody kto wykona z tego coś wyjątkowego. Zgadnijcie kto wygrał? Oczywiście burgery są teraz hitem każdej imprezy. Nie tylko dla Wegan! Dzieci i dorośli je uwielbiają.
- 30 min
Składniki:
2, 5 szklanki startych na grubych oczkach surowych buraków (około 2 duże buraki)
1 szklanka kaszy jaglanej (ja użyłam 1 torebki ugotowanej kaszy jaglanej błyskawicznej)
1 szklanka uprażonych nasion słonecznika
1/2 szklanki uprażonych nasion sezamu
1/2-1 szklanka pokrojonej na drobną kostkę cebuli
4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
2-3 łyżki natki pietruszki drobno posiekanej
4 ząbki czosnku (lub więcej jak ktoś lubi)
pieprz cayenne – 2 łyżeczki
sól – ok. 2 łyżeczki
pieprz cytrynowy – łyżeczka
0 (0 ocen)
Burgery wegańskie z buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jaglaną najlepiej ugotować dzień wcześniej, dzięki czemu będzie miała lepszą konsystencję i łatwiej da się uformować z resztą składników. A jeszcze lepiej jak od razu zaleje się ją wrzątkiem i następnie gotuje przez 12-15 minut.
Surowe buraki ścieramy na grubych oczkach. Cebulę i czosnek kroimy na drobną kostkę.
Prażymy nasiona sezamu i słonecznika.
Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski, przyprawy i ugniatamy ręką. Jeśli masa jest za bardzo mokra – dosypujemy więcej mąki. Jednak jeśli w ogóle nie tolerujecie mąki, możecie śmiało ten składnik pominąć.
Formujemy kotleciki wielkości burgerów i układamy na blachę do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 200 st. i wkładamy na ok. 25-35 min.
Gotowe burgery najlepiej smakują z bułką pełnoziarnistą, sosem i warzywami.Można też dorzucić frytki z batatów albo co tylko podpowiada Wam wyobraźnia.
Smacznego!
Porady
Ja zwykle po wyłączeniu piekarnika, zostawiam burgery w środku przez jakieś 30 minut do ostygnięcia. Dzięki temu nie będą się rozpadały łatwo zdejmiecie je z papieru do pieczenia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat -20% na wybrane meble i akcesoria dostępny w sklepach stacjonarnych i na www.miloohome.pl. Szczegóły w salonach i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Burgery z soczewicy
Stało się!Moje burgery z soczewicy przebiły te, które jadłam w restauracji specjalizującej się w tego typu daniach. Przepis jest świetny! Tak przygotowane kotlety można podać w bułce,ale smakują doskonale także z ryżem lub kuskusem. Jeśli uda Wam się dostać gdzieś słodką pastę imbirową, kupujcie!
Wegańskie kotlety / burgery - marchewka, biała fasola, kasza jaglana
Naszło mnie dziś na wegańskie obiadowanie. W roli głównej same dobrocie. Warzywa, kasza jaglana, doprawiona imbirem, kolendrą i moim ostatnim odkryciem - wędzoną papryką mieloną. Cud miód! Do tego tak fajnie chrupią... Z przepisu wyszło mi 16 sporych rozmiarów kotletów. Za dużo? Usmaż wszystkie i...
Komentarze