Burek z mielonym mięsem
Lidia Wiącek
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Z wierzchu jest chrupiący, a wewnątrz miękki i soczysty.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- 5 płatów ciasta filo
500 g mielonego mięsa (najlepiej wołowego, ewentualnie wieprzowego)
1 mała cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
kilka gałązek świeżej kolendry
kilka liści świeżej mięty
1 łyżeczka kminu rzymskiego
ok. 5 łyżek jogurtu naturalnego
3 łyżki oleju
szczypta soli
pieprz
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Burek z mielonym mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jogurt wymieszać z olejem i doprawić szczyptą soli.
Rozłożyć pierwszy płat ciasta filo (resztę schować pod ściereczką, ponieważ może obsychać i wtedy się kruszyć). Posmarować je masą jogurtową używając pędzelka. Wzdłuż brzegu ciasta ułożyć cienki rulonik mięsa. Zrolować i zwinąć w kształt ślimaka. Możliwe, że w ciasto się przerwie. Nie należy się tym martwić, to kwestia wprawy. Ślimaka przenieść na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Tak samo postąpić z pozostałymi składnikami.
Wierzch burków posmarować masą jogurtową. Piec w 190 stopniach przez ok 40 minut. Wierzch powinien się zrumienić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Burek ze szpinakiem
Burek ze szpinakiem i serem feta z dodatkiem sosu czosnkowego... rewelacja. Taki obiad robi się dosłownie chwilę, potem na niecałe pół godziny do piekarnika i macie coś innego niż standard. Zróbcie koniecznie, a przekonacie się o czym mówię :-) Poniżej przepis na 3 sztuki, a na moim kanale YouTube -...
Komentarze