Buraka
Składniki:
- duża cebula
pomidor
20 zielonych oliwek
4 jajka
30 dag mielonego mięsa wołowego
10 dag sera topionego (smak dowolny)
3 średnie ziemniaki
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
chili konserowowa
olej
cytryna
16 arkuszy papieru ryżowego
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBuraka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy. Odcedzamy i przeciskamy przez praskę. Mięso podsmażamy na oleju. Doprawiamy. Cebulę, pomidora, oliwki, ser i natkę pietruszki drobno kroimy.
-
2.
Papier ryżowy zwilżamy zimną wodą. 4 arkusze układamy w kształt zbliżony do kwadratu, tak aby zachodziły na siebie. Na środek wykładamy
1/4 ziemniaków. Robimy wgłębienie i wbijamy jajko. Wsypujemy po 1/4
mięsa, pomidorów, cebuli, oliwek, natki pietruszki i topionego sera. Oprószamy solą i pieprzem. - 3. Papier delikatnie zwijamy (jak gołąbki). Wierzch polewamy olejem. Smażymy w rozgrzanym, głębokim oleju po ok. 5 minut z obu stron, aż się zrumieni. W ten sam sposób przygotowujemy kolejne porcje. Burakę podajemy z ćwiartką cytryny i papryką chili.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MieleniePodobne przepisy
Komentarze