Burak z fantazją
- 2 godz.
Bywa, że nie doceniamy tego warzywa - przerabiając go głównie na wersję tartą lub w marynacie...A tymczasem on, burak, potrafi nas zaskoczyć jako dodatek do dania głównego w formie fantazyjnej sałaty ;-)Sałatka nadaje się idealnie zarówno do obiadu, jak i na przyjęcia.
- 2 godz.
Składniki:
- 2 buraki
1/2 opakowania rucoli
1 cebula czerwona
1 łyżka pestek dyni
sos do buraków:
1/2 szkl oliwy z oliwek lub oleju z pestek dyni
2 łyżki musztardy sarebskiej
2 łyżki wody
2 łyżki soku z cytryny
2 wyciśnięte ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiBurak z fantazją - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki umyj i ugotuj we wodzie. Powinny być al dente. czas gotowania około 30 minut 9zależy od wielkości buraków).
Następnie obierz je i pokrój w niezbyt grube talarki.
Buraki przełóż do miski i zalej dobrze połączonymi składnikami na sos do buraków. Marynuj około 60-75 minut.
Następnie dołóż do buraków rucolę i pokrojoną w piórka cebulkę.
Dobrze wymieszaj składniki i posyp na wierzchu pestkami dyni.
Porady
Jeśli chcesz, żeby sałatka zyskała nowy, niepowtarzalny smak - dodaj do sosu 1 łyżkę miodu. Zamiast oliwy z oliwek lub oleju z pestek dyni, można wykorzystać np. olej rzepakowy. Należy pamiętać, że wybór oliwy/oleju będzie miał wpływ na smak sałatki. Polecam do indyka podanego z ziemniakami; pieczonego schabu z kopytkami, jak i do wołowiny :-) Tylko od nas zależy, z czym podamy tę sałatkę, ponieważ łączy się ona idealnie z wieloma rodzajami mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi z fantazją
Kto powiedział, że pierogi muszą być nudne i ciągle z tym samym nadzieniem ? To wcale nie musi tak być. I przykładem na to są pierogi, które Wam dziś polecam. Długo zastanawiałam się nad ich nazwą i chyba ta idealnie do nich pasuje. Jeśli chcecie dowiedzieć się co znajduje się w nadzieniu to zapraszam...
Komentarze