Buraczki z soją, ogórkiem, rzodkiewką i chrzanem

  • wyświetlono: 264 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smaczna sałatka z dodatkiem soi, świetnym źródłem wartościowego białka. Taka sałatka może stanowić pożywne uzupełnienie obiadu, ale smakuje także jako samodzielne danie zajadane chociażby z ciemnym pieczywem.

P10

Składniki

100 g suchej soi
650 g ugotowanych, obranych czerwonych buraków
1 nieduży ogórek sałatkowy (100 g)
1 pęczek rzodkiewki
1 łyżka utartego korzenia chrzanu
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki prażonych pestek słonecznika
3 łyżki majonezu
1 - 2 łyżki soku z cytryny
1 kopiasta łyżeczka pieprzu ziołowego
szczypta papryki ostrej mielonej
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz biały mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Buraczki z soją, ogórkiem, rzodkiewką i chrzanem

  • Buraczki z soją, ogórkiem, rzodkiewką i chrzanem1. Soję moczyć przez noc w wodzie, następnie ugotować do miękkości (20 – 30 min) w wodzie bez dodatków, odcedzić i wystudzić.
    Buraki pokroić w niedużą kostkę, ogórka oraz rzodkiewkę - na małe cząstki. Rozdrobnione warzywa i soję przełożyć do miski. Dodać chrzan, natkę pietruszki, słonecznik, pieprz ziołowy i ostrą paprykę, po czym dokładnie wymieszać. Na końcu wlać sok z cytryny, dołożyć majonez i przyprawy do smaku. Składniki ponownie wymieszać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiprzystawkapaprykaSałatkamajonezsojaburakichrzannatka pietruszkiogóreksok z cytrynyrzodkiewkakolacjaobiadzdrowataniana zimnowegetariańskana ostroprostapieprz ziołowypikantnabiały pieprzpożywnasłonecznik prażony

Komentarze

Podobne przepisy

image-2b56bld

Dodane przez: in-humility

SAŁATKA Z BURACZKÓW I KISZONYCH OGÓRKÓW

Bardzo szybka i nieskomplikowana...

Dodane przez: PolskaGotuje

Sałatka z rzodkiewką, jajkiem i ogórkiem.

przepis dostałam od kolezanki od...

Sałatka

Dodane przez: Alex M

Sałatka z rzodkiewką, ogórkiem i pomidorem

Lekka sałatka idealna na wiosenne...

Mizeria z ogórkiem i rzodkiewką

Dodane przez: MonikaW

Mizeria z ogórkiem i rzodkiewką

Mizeria jest pysznym dodatkiem...

Sałatka z buraczków, jajek i ogórków kiszonych.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sałatka z buraczków, jajek i ogórków kiszonych

Dzisiaj mam dla Was przepis na...

Rzodkiewka z chrzanem

Dodane przez: JustKuchcik

Rzodkiewka z chrzanem

Duszona rzodkiewka, aromatyczna,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE