Buraczki z papryką i cebulą na zimę
Anita Trybus
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Tak przygotowane buraczki co roku zaprawiamy na zimę nie wyobrażamy sobie placków ziemniaczanych bez takiej sałatki a już nie mówiąc o drugim daniu. Co roku muszę mieć jej spory zapas w spiżarni. Gorąco polecam.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 6 kg buraków
6 czerwonych papryk
6 cebul
Zalewa:
szklanka octu 10%
1/2 kg cukru kryształu
4 łyżki soli
4 (1 ocen)
Buraczki z papryką i cebulą na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z buraków obcinamy końce i wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą i obieramy ze skórek. Buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach, z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie paseczki a cebulę w cienkie pióra lub kostkę.
- 2. Buraki stawiamy na kuchenkę i dodajemy ocet, cukier oraz sól. Gotujemy 15 minut co jakiś czas mieszając. Sałatkę przekładamy do słoików i szczelnie zakręcamy, pasteryzujemy 10 minut od momentu zagotowania wody.
- 3. Wystygnięte słoiki z sałatką przenosimy w ciemne i chłodne miejsce.
Porady
Z podanej porcji otrzymałam 8 słoików o pojemności 500 ml.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Staropolska Niskokaloryczna Andrzejki Grill Boże narodzenie Impreza Spotkanie rodzinne Piknik Wesele Gotowanie Obiad Szybka kuchnia Do spiżarniPodobne przepisy
Buraczki z papryką i cebulą do słoików na zimę bez pasteryzowania
Półki w naszej spiżarni zawsze uginają się pod ciężarem tych słoików. A słoiczki zawsze znikają do ostatniego. Docelowo jest to dodatek do drugiego dania, do ziemniaków albo samodzielna przekąska. Ja czasami też takie buraczki ze słoika wykorzystuję na zupę. Pycha.
Buraczki zasmażane na ciepło
Wieki chyba nie jadłam buraczków zasmażanych a wielka szkoda, są tak pyszne że wyjadałam je prosto z miseczki. Zazwyczaj w domu jadą się u mnie na zimno, starte z chrzanem, dziś zrobiłam zasmażane na maśle z dodatkiem śmietany, są rewelacyjne z dodatkiem pieczonego mięsa.
Komentarze