REKLAMA

Buraczki z papryką i cebulą do słoików na zimę bez pasteryzowania

wyświetlono: 4928 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 3

Półki w naszej spiżarni zawsze uginają się pod ciężarem tych słoików. A słoiczki zawsze znikają do ostatniego. Docelowo jest to dodatek do drugiego dania, do ziemniaków albo samodzielna przekąska. Ja czasami też takie buraczki ze słoika wykorzystuję na zupę. Pycha.

opublikowany: 27.08.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 1 osoby
  • 2 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • 3 kg buraków
    1 kg papryki
    1/2 kg cebuli

    1,5 szklanki wody
    1 szklanka oleju rzepakowego
    1 szklanka octu
    1 szklanka cukru
    2 łyżki soli
Ocena:

(średnia 3.5 z 16 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Buraczki umyć i ugotować. Buraki, szczególnie te większe dość długo się gotują. Może to być 1 - 2 godziny. Najlepiej sprawdzić w czasie gotowania, czy są już gotowe. Przestudzić i obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
    Paprykę umyć, osuszyć, pozbawić nasion i pokroić w kostkę. Cebulę też pokroić w kostkę.
    Zagotować wodę z octem, olejem, cukrem i solą. Do gotującej się zaprawy dodać pokrojoną cebulę i gotować 10 min.
    Następnie dodać pokrojoną paprykę i gotować kolejne 10 min.
    Teraz dodać buraczki. Wszystko dokładnie pomieszać i też gotować 10 min.
    Przekładać do wyparzonych słoików i szczelnie zakręcać. Wieczka też powinny być wyparzone. Odwracać do góry denkami i pozostawić do wystudzenia.
    Buraki nakładane do słoików powinny być gorące, dlatego najlepiej garnek trzymać cały czas na bardzo małym ogniu i od czasu do czasu pomieszać.
    Nie trzeba pasteryzować.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sałatka z buraków i papryki z cebulą na zimę Dodane przez: wiesiołek
Buraczki z papryką i cebulą do słoików na zimę bez pasteryzowania wg ewaeu Dodane przez: rena123
Buraczki z papryką i cebulą do słoików na zimę bez pasteryzowania wg ewaeu Dodane przez: rena123


Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: kasiunia860 Moje zdjęcie

Buraczki z papryką i cebulą

Sałatka do obiadu, zachwyca swoim smakiem.

kategoria: Sałatki Przetwory Dodatki buraczki opublikowany: 30.11.2014 | wyświetlono: 11091 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE