Buraczki z kaszą jaglaną

0 (0 ocen)

Można powiedzieć, że należę do wielbicieli kaszy jaglanej. Sprawdza się ona super zarówno w daniach na słodko jak i na ostro, a dodatkowo jest maga zdrowa:). W powyższej sałatce połączyłam ją z buraczkami. Całość smakuje bardzo smacznie! POLECAM!

Składniki:

  • Składniki na 6 porcji:
    • 1 szklanka kaszy jaglanej,
    • 2 szklanki wody,
    • 3 buraczki średniej wielkości (podłużne),
    • ok 100 gram sera feta,
    • 0,5 szklanki orzechów włoskich,
    • pęczek natki pietruszki,
    • 0,5 czerwonej cebuli,
    • 1 podwój filet z kurczaka,
    • świeżo mielony kolorowy pieprz,
    • sól,
    • olej (do smażenia)
    Dressing:
    • 3 -4 łyżki oliwy z oliwek,
    • sok z połowy cytryny,
    • 2 ząbki czosnku,
    • sól, pieprz do smaku,
    • 1 łyżeczka płynnego miodu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Buraczki

Buraczki z kaszą jaglaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • krojenie buraczków 1. Buraczki owijamy folią spożywczą, pieczemy do miękkości, studzimy i kroimy w kostkę (wygodnie jest upiec je dzień wcześniej).
  • gotowa kasza 2. Kaszę jaglaną gotujemy na sypko – delikatnie przyprażoną zalewamy 2 szklankami ciepłej wody. Następnie dodajemy do niej łyżkę oliwy i sól do smaku. Gotujemy do momentu jak wchłonie wodę. Gotową zdejmujemy z ognia i studzimy.
  • smażenie filetu 3. Filet z kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy solą, pieprzem i smażymy do miękkości na oleju.
  • krojenie 4. . Ser feta kroimy w kostkę. Natkę pietruszki drobno siekamy, a orzechy grubo. Cebule kroimy w piórka.
  • łączenie składników 5. Tak przygotowane składniki umieszczamy w jednej misce. W oddzielnej miseczce przygotowujemy dressing. Mieszamy ze sobą oliwę, miód, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Gotowy dressing dodajemy do sałatki. Całość delikatnie mieszamy, porcjujemy i podajemy!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza jaglana Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować