Buraczki w zalewie chrzanowej na zimę

  • wyświetlono: 2653 |
  • dodany do książki kucharskiej: 15 |
  • polecenia: 0

To najlepsza ćwikła zimowa.

12392

Składniki

5 kg buraków

Zalewa:
1 litr wody
2 szklanki octu 6% lub 1,5 szklanki octu 10%
1 szklanka cukru
4 duże cebule
6 ząbków czosnku
kilka ziarenek pieprzu
kilka ziarenek ziela angielskiego
4 liście laurowe
5 łyżek tartego chrzanu ze słoika
garść soli

Sposób przygotowania przepisu:

Buraczki w zalewie chrzanowej na zimę

  • 1. Buraki ugotować w łupinach, wystudzić, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  • 2. Cebulę obrać i dowolnie pokroić. Zagotować razem wszystkie składniki zalewy. Przecedzić. Czystą zalewę wlać do buraków, a to co zostało z gotowania, czyli cebula, czosnek itd. wyrzucić.
  • 3. Buraki w zalewie pozostawić na noc.
  • 4. Następnego dnia nakładać buraki do słoików i pasteryzować minimum 15 minut od momentu zagotowania.

Porady

Najlepiej jednego dnia ugotować buraki i zalać je zalewą, a następnego już tylko pakować do słoików i pasteryzować. Z tego przepisu wyszło mi 10 słoików różnej wielkości.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaburaczkiPrzetworyćwikłaprzetwory z warzyw

Komentarze

Podobne przepisy

na zime

Dodane przez: justyna33

Buraczki na zimę

Doskonałe w zimie do drugiego dania...

Sałatka z buraczków na zimę

Dodane przez: joanna30

Sałatka z buraczków na zimę

Pyszny dodatek do obiadu. Od wielu...

buraczki z cukinią na zimę

Dodane przez: suzana

BURACZKI Z CUKINIĄ NA ZIMĘ

Uwielbiam zamykać lato w słoiku;...

Sałatka z cukinią na zimę w zalewie pomidorowej

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Sałatka z cukinią na zimę w zalewie pomidorowej

Zalewa pomidorowa ma pyszny słodko-kwaśny...

Buraczki  2 w 1

Dodane przez: kamilab

Buraczki 2w1 na zimę

Tak je nazwałam,bo z tego przepisu...

Buraczki na zimę

Dodane przez: Henryka

Buraczki na zimę

Zawsze pod ręką i gotowe do wszystkiego....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE