Buraczki w zalewie
Latem dużo czasu spędzam w kuchni, robiąc przetwory z warzyw i owoców z mojego ogródka. Do nich należą wyśmienite buraczki, którymi moi znajomi są zachwyceni.
Składniki:
- ● 3-4 kg buraków
Zalewa:
● 8 szklanek wody
● 1 szkl. octu 10-proc.
● 8 łyżek cukru
● 2 łyżki soli
● ziele angielskie
● liść laurowy
Buraczki w zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników
zagotowujemy zalewę. -
2.
Umyte buraki gotujemy
i odcedzamy. Gdy przestygną,
obieramy. -
3.
Małe buraki wkładamy do
słoików w całości, duże kroimy.
Zalewamy gorącą zalewą.
Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy
ok. 20 minut.
Komentarze