Buraczki w octowej zalewie

  • wyświetlono: 5086 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Obowiązkowo robione w moim domu co roku od lat, tak je lubimy :) Po zjedzeniu buraczków zalewę wykorzystuję przy gotowaniu barszczu. Nadaje mu doskonały smak i piękny kolor.

Jagodowe_ciastko

Składniki

Na cztery słoiki o poj. 1l oraz jeden o poj. 400ml:

3,5kg malutkich buraczków
po 1 ząbku czosnku do każdego słoika

Zalewa:

8 szkl wody
1 szkl octu 10%
8 łyżek cukru
2,5 łyżki soli
4 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
4 ziarenka pieprzu

Sposób przygotowania przepisu:

Buraczki w octowej zalewie

  • 1. Buraczki dokładnie myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 45 minut (aż lekko zmiękną). Odcedzamy, zalewamy zimną wodą, po chwili odlewamy ją.
  • Obrane buraczki2. Na dno każdego słoika wkładamy ząbek czosnku. Buraczki oskrobujemy lub cieniutko obieramy i wypełniamy nimi słoiki.
  • 3. Zagotowujemy zalewę i wrzącą wlewamy do słoików tak, by całkowicie zakryła buraczki. Słoiki szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy przez 25 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaburaczki w zalewieburaczki z zalewie octowejprzetwory z buraczkówburaczki ze słoika

Komentarze

Podobne przepisy

Pomidory w zalewie octowej

Dodane przez: Świeca Urszula

Pomidory koktajlowe w zalewie octowej

Pomidorki to świetny dodatek...

Buraczki w zalewie

Dodane przez: szynszyla

Buraczki w zalewie

Pyszna słodko-kwaśna zalewa. Takie...

cukinia

Dodane przez: Klaudia0318

Pyszna cukinia w zalewie octowej

Przepis na tę cukinię mam od cioci....

Buraczki w zalewie

Dodane przez: Konto nieaktywne

Buraczki w zalewie

Bardzo ,smaczne buraczki w zalewie...

kabaczki

Dodane przez: Yaxley

Kabaczki w zalewie octowej

Dobry dodatek do zimowych obiadków.

Kurki w occie

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Kurki marynowane w zalewie octowej

Kurki to moje ulubione grzyby dlatego,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE