Bułki z topinamburem i słonecznikiem

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Domowe bułeczki z chrupiącym słonecznikiem oraz gotowanym topinamburem znanym także pod nazwą " słonecznik bulwiasty". Bułki mają delikatny słodki posmak, są puszyste w środku z chrupią skórką zewnątrz. Takiego pieczywa nie znajdziemy w żadnej piekarni.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ( Na 8 średniej wielkości bułek)
    500g. mąki pszennej
    7g. suchych drodży
    1/2 łyżeczki cukru
    1/2 łyżeczki soli
    150g. płynnego, zimnego masła
    1/2 szklanki letniego mleka
    4 łyżki słonecznika łuskanego
    3 spore bulwy topinambura
    parę kropel soku z cytryny
    woda do spryskania bułek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki

Bułki z topinamburem i słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Bułki z topinamburem i słonecznikiem 1. Bulwy topinambura obieramy, myjemy, gotujemy do miękkości we wrzątku z dodatkiem soku z cytryny.
    Odcedzamy,gnieciemy na papkę, odstawiamy do wystudzenia.
  • Bułki z topinamburem i słonecznikiem 2. Do miski wsypujemy mąkę, drożdże, słonecznika, sól i cukier.
    Dodajemy zimnego topinambura.
    Całość mieszamy.
  • Bułki z topinamburem i słonecznikiem 3. Wlewamy masło oraz mleko,odchodzące od dłoni ciasto.
    Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godz aby podwoiło objętość.
  • Bułki z topinamburem i słonecznikiem 4. Z ciasta formujemy owalne lub okrągłe bułki, układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    Pozostawiamy na kolejne 15 min.
  • Bułki z topinamburem i słonecznikiem 5. Wyrośnięte bułki nacinamy wzdłuż , pryskamy wodą.
    Pieczemy 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 200st.
    Studzimy na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka Drożdże Słonecznik Topinambur

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować