Bułki z dynią

  • wyświetlono: 62 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Łatwy przepis na idealne bułki śniadaniowe z dodatkiem dyni i ziaren słonecznika.

ja
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

150 ml mleka,
25 g świeżych drożdży,
3 łyżki jogurtu naturalnego,
3 łyżki oliwy,
1 łyżeczka soli,
1/2 łyżeczki cukru,
duża szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej,
50 g mąki pszennej razowej (typ 2000),
400 g mąki tortowej (typ 450),
70-80 g oczyszczonej dyni,
2 łyżki ziaren słonecznika.

Do posmarowania
2 łyżki mleka.

Sposób przygotowania przepisu:

Bułki z dynią

  • 1. Mleko lekko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże. Do miski przesiać mąkę tortową, dodać mąkę razową, cukier, sól i gałkę muszkatołową, wymieszać. Dynię zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do mąki. Do suchych składników dodać także mleko z rozpuszczonymi drożdżami, jogurt naturalny, oliwę i ziarna słonecznika. Wyrobić ciasto (najlepiej mikserem lub w robocie planetarnym), przykryć ściereczką i zostawić na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
  • 2. Wyłożyć na deskę lekko podsypaną mąką. Uformować wałek i podzielić na 10-12 równych części, w zależności jak duże bułeczki chcemy otrzymać. Uformować kuleczki z ciasta i ułożyć je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Przykryć ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia na około 20 minut.
  • 3. Włączyć piekarnik i nagrzać do temperatury 225 stopni.
    Bułeczki posmarować mlekiem i piec przez 15-20 minut, aż nabiorą złotego koloru.
    Studzić na metalowej kratce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Dyniabułkiziarna słonecznikamąka razowafitbułki śniadaniowebułki z dyniąStary Zeszyt

Komentarze

Podobne przepisy

Omlet z szynką i szczypiorkiem

Dodane przez: AnetaJ

Omlet z szynką i szczypiorkiem

790 Omlet to sposób na pyszne i...

Zupa mleczna z zacierką

Dodane przez: Ola1984

Zupa mleczna z zacierką

Jeden ze smaków dzieciństwa.

Maślane bułeczki z kremem kakaowym

Dodane przez: anemon

Maślane bułeczki z kremem kakaowym

Jeśli lubimy zacząć dzień od czegoś...

Jabłkowa owsianka z cynamonem

Dodane przez: Kloruś

Jabłkowa owsianka z cynamonem

Przepyszna, zdrowa propozycja śniadaniowa....

Budyń jaglany z malinami

Dodane przez: Cukiereczek

Budyń jaglany z malinami

Budyń jaglany to dużo zdrowsza...

Pasta jajeczna z serem żółtym i ogórkiem

Dodane przez: Mniam1

Pasta jajeczna z serem żółtym i ogórkiem

Pasta z jajek, sera żółtego i ogórków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE