Bułki śniadaniowe z serem i otrębami
Joanna Sokołowska
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Dodatek sera sprawia, że bułki te są pulchne, wilgotne i długo zachowują świeżość.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 12 sztuk:
300 g mąki pszennej
200 g mąki pełnoziarnistej ( ja użyłam żytniej razowej typ 2000
2 łyżki otrębów pszennych
100 ml ciepłej wody
ok. 200 ml ciepłego mleka
20 g świeżych drożdży, dałam 25 gram, bo miałam taką końcówkę drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka (czubata) soli
3 łyżki oleju, dałam 3 łyżki masła
180 g twarogu półtłustego
Wystaw ocenę:
2 (1 ocen)
Bułki śniadaniowe z serem i otrębami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Drożdże wymieszać z ciepłą, ale nie gorącą wodą, cukrem i 2 łyżkami mąki, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mleko podgrzać dodając do niego masło lub olej.
Przesianą mąkę wsypać do miski, wymieszać z pokruszonym twarogiem solą i otrębami.
Dodać wyrośnięty rozczyn i wyrabiając dolewać mleko z masłem.
Gdy ciasto będzie odstawać od ręki i będzie plastyczne, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 30- 40 minut.
Jak podwoi swoją objętość odrywać porcje i formować bułeczki.
Ułożyć je na blasze wysłanej pergaminem, przykryć i odstawić na około 30 minut, aby się napuszyły.
Przed wstawieniem do piekarnika bułeczki posmarować mlekiem
Porady
Bułeczki upiekłam wg przepisu Benki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułki śniadaniowe
Przygotowałam na kolację bułki może nie są idealne i takie jak ze sklepu ale są moje i swojskie. Puki co zębów sobie nie połamałam bo są chrupkie albo jak to mówią twarde ale są dobre. Wiadomo jak ktoś ma specjalny robot wyjdą mu idealne ja niestety nie mam i robiłam wszystko ręcznie, a moje ręce już...
Komentarze