Bułki pszenno - krupczatkowe z sezamem

  • wyświetlono: 251 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam piec bułeczki, może dlatego, że wychodzą mi tak pyszne, a nie ma co ukrywać, że domowe są najlepsze i są zjadane co do ostatniego okruszka. Ciągle wymyślam różne wersje. Tym razem upiekłam niezwykle puszyste bułeczki pszenno - krupczatkowe z dużą ilością sezamu. Na śniadanie i kolację.

bgg (Kopiowanie)
  • 150min

Składniki

Rozczyn:
10 dag świeżych drożdży
1 łyżka cukru
1 szklanka ciepłego mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki mąki krupczatki

Ciasto:
2 szklanki mąki krupczatki
4 szklanki mąki pszennej
3 płaskie łyżeczki soli
około półtorej szklanki ciepłego mleka

Dodatkowo:
1 małe jajko
około 4 łyżki ziaren sezamu
mąka pszenna do posypania stolnicy
masło lub margaryna do posmarowania blaszek

Sposób przygotowania przepisu:

Bułki pszenno - krupczatkowe z sezamem

  • 1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąkami, następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut, żeby rozczyn ruszył.
  • 2. Ciasto: Obie mąki wsypujemy do miski, następnie dodajemy sól i rozczyn, stopniowo wlewając mleko zagniatamy ciasto. Ciasto wyrabiamy przez kilka minut. Mleka dodajemy ile zabierze ciasto, ja dałam aż półtorej szklanki. Następnie ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 60 minut w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.
  • 3. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 16 części i na lekko posypanej mąką stolnicy formujemy okrągłe bułeczki. Następnie układamy ja na blaszkach posmarowanych masłem lub margaryną i odstawiamy na 30 minut w ciepłym miejscu, żeby podrosły.
  • 4. Przed pieczeniem bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem i obficie posypujemy sezamem. Następnie pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.
  • 5. Upieczone bułki są gotowe do podania. Smacznego.

Porady

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wychodzi 16 bułek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaśniadaniekolacjabułkiwypiekipieczywona śniadanieDOMOWE PIECZYWOna kolacjedomowe bułkiprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Bułki z siemieniem (na maślance)

Dodane przez: Przepisy Online

Bułki z sezamem (na maślance)

Bułki na maślance są puszyste i...

buła z sezamem

Dodane przez: joanna1974

bułki z sezamem

idealne pieczywo na śniadanie ,chrupiące...

Pszenno-razowe bułki z siemieniem lnianym

Dodane przez: akrobatka22

Pszenno-razowe bułki z siemieniem lnianym

Proste bułeczki wypiekane z mąki...

Bułki pszenno-żytnie z siemieniem lnianym

Dodane przez: aicha1988

Bułki pszenno-żytnie z siemieniem lnianym

Proste i pyszne bułki, idealne...

gotowe

Dodane przez: ziutula

chrupiące bułki pszenno-grahamkowe z czarnuszką

bułki mają chrupiącą skórkę i również...

Plecione bułki z mąką owsianą i sezamem

Dodane przez: BABECZKA 35

Plecione bułki z mąką owsianą i sezamem

Pyszne bułeczki plecione. Z mąką...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE