Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 9 osób
  • Łatwy

Chrupiące bułeczki pszenne z nadzieniem mięsnym, smaczne, delikatne, idealne na świąteczne śniadanie podane z czerwonym barszczem.

  • 2 godz.
  • Dla 9 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na 9 bułek z farszem:

    mąka pszenna poznańska (typ 500) 70 dag
    mleko 400 ml
    jajko kurze 1 szt.
    sól 1 łyżeczka
    cukier 2 łyżeczki
    drożdże świeże 20 gram
    olej 8 łyżek
    jajko 1 szt. do posmarowania bułek
    sezam lub czarnuszka do posypania

    Farsz:

    mięso z korpusów kaczych i gęsich (zmielone) 50 dag
    natka pietruszki
    czosnek 3 ząbki
    sól
    pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki

Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym. 1. Wykonanie farszu:

    Mięso z ugotowanych korpusów kaczki i gęsi, rozdrabniamy przez sitko 12 mm. Dodajemy przyprawy, wymieszać.
  • Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym. 2. Przesiewamy mąkę wraz z solą do miski w której będziemy wyrabiać ciasto, dodajemy olej, jajko, rozrobione w pół szklanki ciepłego mleka drożdże z cukrem i pozostałe ciepłe mleko.
  • Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym. 3. Wyrabiamy ciasto ręcznie podsypując mąką, do momentu otrzymania gładkiego pulchnego ciasta.
  • Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym. 4. Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką lub pieluchą tetrową i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym. 5. Po godzinie ponownie przez chwilę wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na 9 równych części.
  • Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym. 6. Z ciasta rozgniatamy w dłoni placek do którego wkładamy kulkę z farszu o wadze ponad 50 gram, zagniatamy formułując bułkę.
  • Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym. 7. Tak uformowane bułki układamy na wcześniej przygotowanej blasze, przykrywamy i odstawiamy na 30 minut do ponownego wyrośnięcia. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza (grzałki góra-dół).
  • Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym. 8. Wyrośnięte bułki smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem lub czarnuszką. Wkładamy blachę z bułkami na środkową półkę i pieczemy 20 - 30 minut, do momentu ładnie zarumienienia się bułek.
  • Bułki pszenne z nadzieniem mięsnym. 9. Upieczone bułki studzimy na kratce.

    Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować