Bułki pszenne z makiem

Sposób przygotowania przepisu:

Bułki pszenne z makiem

• 1. Zrób rozczyn: mąkę połącz z cukrem, odrobiną mleka, wody i łyżką mąki. Utrzyj i odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce na 15 minut. Po tym czasie do rozczynu dodaj jajko, pozostałą wodę, mleko i mąkę. Wyrabiaj na gładkie, elastyczne ciasto dodając roztopione masło. Kiedy ciasto będzie odchodziło od rąk przykryj je i odstaw w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
• 2. Po tym czasie ciasto ponownie chwilę wyrób, po czym uformuj małe kuleczki kładąc łączeniem do dołu. Bułeczki układaj w pewnej odległości od siebie i odstaw jeszcze na 15 minut, do napuszenia. Następnie przetnij je tępą stroną noża (ale nie do końca), posmaruj mlekiem i posyp suchym makiem.
• 3. Tak przygotowane bułeczki przełóż do piekarnika nagrzanego do 190 st.i piecz ok. 20-25 do zrumienienia. Smacznego!