Torcik jabłkowo-aroniowy

0 (0 ocen)

Do przygotowania torciku użyłam naturalnego soku jabłkowo-aroniowego a biszkopt upiekłam z mąki orkiszowej.

Składniki:

  • Biszkopt:
    3/4 szklanki mąki orkiszowej jasnej
    1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
    3/4 szklanki cukru
    4 jajka
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Masa:
    750 ml. naturalnego soku jabłkowo-aroniowego
    2 budynie waniliowe
    3 łyżki cukru
    Dodatkowo:
    250 ml, śmietany 30%
    1 łyżka cukru pudru
    2 łyżeczki żelatyny
    Płatki białej czekolady
    Tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Torty Desery Ciasto

Torcik jabłkowo-aroniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubijamy na sztywno, ucierając stopniowo wsypujemy cukier oraz dodajemy po jednym żółtku, na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Tortownicę (22cm) smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką tartą, przelewamy przygotowana masę. Wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczony i ostudzony biszkopt kroimy na pół.
  • 2. Do rondelka wlewamy 0,5 litra soku, dodajemy cukier, zagotowujemy. Do pozostałego soku wsypujemy budynie, dokładnie mieszamy, wlewamy do gotującego się soku, gotujemy do momentu aż zgęstnieje. Połowę gorącej masy wylewamy na biszkopt, przykrywamy wierzchnią częścią biszkoptu, lekko dociskamy. Na wierch wylewamy pozostałą część gorącej masy, odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
  • 3. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder oraz rozpuszczoną żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody. Masę wykładamy na wierch, wyrównujemy, posypujemy płatkami czekolady, wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Spotkanie rodzinne

Podobne przepisy

To może cię zainteresować