Bułki hamburgerowe z sezamem

  • wyświetlono: 1014 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jeśli chcemy w domu samodzielnie przygotować hamburgery, to warto również do nich samodzielnie upiec bułki. Nie jest to trudne, jedynie zajmuje nieco czasu.

anemon
  • 20 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

mąka tortowa – 650 g
jajka – 2 szt.
mleko w proszku – 80 g
letnia woda – 1 szk.
letnie mleko – 1/2 szk.
masło roztopione – 100 g
świeże drożdże – 16 g
cukier – 1 łyżeczka
sól – 1 łyżeczka

PONADTO:
żółtko – 1 szt.
mleko – 1 łyżka
sezam – do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Bułki hamburgerowe z sezamem

  • Bułki hamburgerowe z sezamem1. Drożdże wymieszać z cukrem, a po chwili dodać łyżkę mąki i wlać ciepłe mleko. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

    Ciepłą wodę wlać do misy miksera, dodać przesianą mąkę i wyrośnięty rozczyn drożdżowy, roztrzepane jajka i mleko w proszku.

    Wyrabiać mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego na wolnych obrotach.

    Po chwili dodać sól oraz roztopione i przestudzone masło, zwiększyć obroty miksera i wyrabiać około 15 minut, aż ciasto będzie lśniące i elastyczne.
  • Bułki hamburgerowe z sezamem2. Miskę nakryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Następnie ciasto przełożyć na stolnicę i jeszcze przez chwilę wyrabiać ręcznie.
  • Bułki hamburgerowe z sezamem3. Ciasto podzielić na 20 części, z każdej uformować bułkę. Uformowane bułki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy. Blaszkę z bułkami nakryć ściereczką i odstawić do kolejnego wyrastania. Wyrośnięte posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i posypać sezamem.
  • 4. Blaszkę z bułkami wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec 15 - 20 minut. Upieczone wyłożyć na kratkę kuchenną do wystygnięcia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

DOMOWE PIECZYWOdomowe bułkifast food domowyBułki do hamburgerów

Komentarze

Podobne przepisy

Bułki z sezamem

Dodane przez: Habibi Chi

Bułki z sezamem do burgerów

Szybkie i proste w przygotowaniu...

Pyszne bułki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Bułki pszenno - krupczatkowe z sezamem

Uwielbiam piec bułeczki, może dlatego,...

bułki

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Bułki Hamburgerowe pszenno-żytnie

Bułeczki puszyste , miękkie i bardzo...

Bułki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Bułki pszenno - orkiszowe z sezamem

Zapraszam na pyszne bułki, chrupiące...

Bułki z siemieniem (na maślance)

Dodane przez: Przepisy Online

Bułki z sezamem (na maślance)

Bułki na maślance są puszyste i...

Bułki hamburgerowe

Dodane przez: pokrywka

Pszenno-żytnie bułki hamburgerowe

Idealnie miękkie i bardzo syte.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE