Bułki hamburgerowe z sezamem

4.5 (193 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Jeśli chcemy w domu samodzielnie przygotować hamburgery, to warto również do nich samodzielnie upiec bułki. Nie jest to trudne, jedynie zajmuje nieco czasu.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • mąka tortowa – 650 g
    jajka – 2 szt.
    mleko w proszku – 80 g
    letnia woda – 1 szk.
    letnie mleko – 1/2 szk.
    masło roztopione – 100 g
    świeże drożdże – 16 g
    cukier – 1 łyżeczka
    sól – 1 łyżeczka

    PONADTO:
    żółtko – 1 szt.
    mleko – 1 łyżka
    sezam – do posypania
Wystaw ocenę:

4.5 (193 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki Fast food

Bułki hamburgerowe z sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Bułki hamburgerowe z sezamem 1. Drożdże wymieszać z cukrem, a po chwili dodać łyżkę mąki i wlać ciepłe mleko. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

    Ciepłą wodę wlać do misy miksera, dodać przesianą mąkę i wyrośnięty rozczyn drożdżowy, roztrzepane jajka i mleko w proszku.

    Wyrabiać mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego na wolnych obrotach.

    Po chwili dodać sól oraz roztopione i przestudzone masło, zwiększyć obroty miksera i wyrabiać około 15 minut, aż ciasto będzie lśniące i elastyczne.
  • Bułki hamburgerowe z sezamem 2. Miskę nakryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Następnie ciasto przełożyć na stolnicę i jeszcze przez chwilę wyrabiać ręcznie.
  • Bułki hamburgerowe z sezamem 3. Ciasto podzielić na 20 części, z każdej uformować bułkę. Uformowane bułki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy. Blaszkę z bułkami nakryć ściereczką i odstawić do kolejnego wyrastania. Wyrośnięte posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i posypać sezamem.
  • 4. Blaszkę z bułkami wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec 15 - 20 minut. Upieczone wyłożyć na kratkę kuchenną do wystygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować