Bułki Hamburgerowe pszenno-żytnie

  • wyświetlono: 1192 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bułeczki puszyste , miękkie i bardzo smaczne. Idealne do hamburgerów oraz do kanapek .

Cynamonowy Pył
  • 12 porcje

Składniki

235 ml mleka ( 1 szklanka )
120 ml wody ( 0,5 szklanki )
55g masła
280g mąki pszennej ( 2 szklanki + 3 łyżki )
280g mąki żytniej ( 2 szklanki + 3 łyżki )
7g drożdży instant
2 łyżki cukru
1,5 łyżeczki soli
1 jajko

Sposób przygotowania przepisu:

Bułki Hamburgerowe pszenno-żytnie

  • bułki1. W małym rondelku podgrzewamy mleko z wodą i masłem do temperatury 50ºC ( bardzo ciepłe ) .

    W dużej misce mieszamy 1,5 szklanki mąki z drożdżami , cukrem i solą . Dolewamy gorące mleko i mieszamy ( można mikserem ). Następnie dodajemy jajko i mieszamy ponownie . Mieszając dodajemy pozostałą mąkę , po pół szklanki na raz , dobrze wyrabiając ciasto po każdym dodaniu . Gdy ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski , wykładamy na opruszony mąką blat i wyrabiamy , aż będzie gładkie i elastyczne ( ok. 8 minut ) .

    Ciasto dzielimy na 12 równych części . Formujemy z nich kulki i umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia . Lekko spłaszczamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 30-35 minut .

    Gdy bułeczki podrosną możemy posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem .

    Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200ºC przez 10-13 minut , aż nabiorą złotego koloru .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śniadaniekuchnia amerykańskaBułki do hamburgerów

Komentarze

Podobne przepisy

Bułki hamburgerowe

Dodane przez: Cukiereczek

Bułki hamburgerowe

Z tymi bułeczkami domowe hamburgery...

Sam zaskocz innych kształtem i posypką

Dodane przez: Kamil®

Bułki hamburgerowe

Z tego ciasta możemy zrobić wspomniane...

Bułki hamburgerowe

Dodane przez: Stare Gary

Bułki hamburgerowe

Znakomite bułki, nie tylko do hamburgerów....

Pszenno-żytnie bułki z makiem (na zakwasie)

Dodane przez: akrobatka22

Pszenno-żytnie bułki z makiem (na zakwasie)

Domowe bułeczki na zakwasie i mące...

image-0fjmaef

Dodane przez: KuchniaPoli

Bułki żytnie

Bułki są delikatne i pulchne z...

Bułki pszenno-żytnie

Dodane przez: Toniebajka

Bułki pszenno-żytnie

Pyszne i zdrowe bułki z mąki pełnoziarnistej.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE