Bułki hamburgerowe

Bułki hamburgerowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W rondelku umieszczamy mleko w proszku, pokruszone drożdże, cukier i sól. Dodajemy ciepłą wodą i mieszamy aż do rozpuszczenia wszystkich składników. Wówczas dodajemy 3 łyżeczki mąki, mieszamy, masa nie powinna mieć grudek. Powstały zaczyn odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce aż podrośnie.
• 2. Jajko rozkłócamy, dodajemy do niego masło i mieszamy. Następnie dodajemy zaczyn. Całość mieszamy dodając stopniowo resztę mąki. Ciasto wykładamy na stolnicę i zagniatamy. Powinno być elastyczne i nie klejące się.
  
• 3. Ciasto przekładamy do miseczki, delikatnie oprószamy mąką. Miseczkę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę aż ciasto podwoi objętość.
  
• 4. Następnie ciasto dzielimy na 8 części. Z każdej części formujemy okrągłą bułeczkę i kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie bułeczkę mocno zgniatamy dłonią, aby zrobiła się płaska. Bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45 minut, aby podrosły.
  Żółtko rozkłócamy z łyżką mleka i dokładnie smarujemy podrośnięte bułeczki. Wierzch posypujemy sezamem. Bułeczki pieczemy około 12-15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
  Życzę smacznego :)