Bułki drożdżowe "serce dla mamy"

Bułki drożdżowe "serce dla mamy" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozkruszamy do kubka, zasypujemy je łyżeczką cukru i rozcieramy, aż nabiorą płynnej konsystencji. Odstawiamy na kilka minut. Żółtka roztrzepujemy z resztą cukrów. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże, żółtka Stopniowo wlewamy mleko, olej mieszamy łyżką. Łyżkę odkładamy i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1-1,5 godziny. Z wyrośniętego ciasta odrywamy kawałki , formujemy wałek i lekko rozklepujemy lub wałkujemy. Jedną część długiego prostokąta przecinamy wzdłuż na pół, w drugiej robimy 4 nacięcia. Z nacięć powstanie nam 5 paseczków ciasta które zwijamy do środka. Coś na kształt góralskiej parzenicy.
• 2. Dwoma dłuższymi paskami okalamy powstały wzorek z zlepiamy na na dole.
  Powstałe serduszka przekładamy na blaszkę z papierem do pieczenia i odstawiamy na 20-30 minut do podrośnięcia. Przed pieczeniem smarujemy roztrzepanym jajkiem.
  Pieczemy w 185 C do przyrumienienia około 20 minut.