REKLAMA

Bułki codzienne

wyświetlono: 1318 | dodany do książki kucharskiej: 12 | polecenia: 2

To takie bułeczki które pamiętam jak piekła moja babcia. Z dżemem miodem są pyszne, jeszcze ciepłe znikają.

opublikowany: 17.03.2014
Udostępnij Pinterest
  • 5 godz.

Składniki:

  • składniki na 12 sztuk:
    45 dkg mąki chlebowej typ 650
    15 gram świeżych drożdży
    1 łyżeczka soli
    1 łyżeczka cukru
    5 dkg masła
    280 ml ciepłego mleka

    do posmarowania:
    1 jajko
    3 łyżki maku
Ocena:

(średnia 5 z 189 głosów)

Sposób przygotowania:

  • Ciasto wyrośnięte podzielone 1. Zaczyn:
    Do miski wsypuję 2 łyżki mąki, dodaję pokruszone drożdże i dolewam 3 łyżki letniego mleka, szczyptę cukru. Zaczyn ma mieć konsystencje gęstej śmietany. Mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce pod przykryciem do podwojenia objętości.

    Do drugiej miski przesiewam resztę mąki, dodaję masło i rozcieram jak na kruszonkę. Dodaję zaczyn, sól, resztę cukru, mleko pozostałe i wyrabiam ręką. Ciasto odstawiam w ciepłe miejsce pod przykryciem do podwojenia objętości. Następnie wyrośnięte ciasto ponownie zagniatam i dzielę na 12 równych części.
  • Bułki uformowane posypane makiem 2. Wyrabiam kulki ręką, układam na blaszce, robię nacięcia ręką albo nożem. Ponownie odstawiam do wyrośnięcia. Przed pieczeniem bułki smaruję rozmąconym jajkiem i posypuję makiem.
  • Bułki gotowe 3. Piekę 20 minut temp 200 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

bułki codzienne wg Mysz75 Dodane przez: aniak


Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Ola1984 Ola1984

Bułki pełnoziarniste

Domowe pieczywo nie ma sobie równych. Te bułeczki są nie tylko pyszne, ale także zdrowe. Idealne na śniadanie.

kategoria: Pieczywo bułki pesto opublikowany: 01.05.2015 | wyświetlono: 15320 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: weronika63 logo

Bułki drożdżowe

Bardzo smaczne, duże buły drożdżowe, idealne na poranne śniadanie. Polecam.

kategoria: Pieczywo bułki opublikowany: 06.02.2020 | wyświetlono: 8380 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: akrobatka22 akrobatka22

Bułki fitness

Zdrowe, domowe bułki fitness, z dużą ilością nasion. Jedne z moich ulubionych :D Polecam!

kategoria: Pieczywo bułki opublikowany: 14.06.2015 | wyświetlono: 6895 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE