Bułka paryska
- 2 godz.
Składniki:
- 400 g mąki pszennej typ 650
80 g mleka
110 g wody
25 g świeżych drożdży
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
20 g oleju + do posmarowania ciasta
Wystaw ocenę:
4.48 (154 ocen)
Bułka paryska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże z cukrem. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy jednolite ciasto. Na koniec smarujemy je olejem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
- 2. Po godzinie z ciasta formujemy podłużną bułkę, nacinamy ją według uznania i pieczemy w naoliwionej keksówce lub na samej kracie wyłożonej folią aluminiową 30 minut w 220 stopniach. Dwa razy pod czas pieczenia oraz 1 raz po upieczeniu opryskujemy bułkę wodą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BułkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bułka turecka
Te bułeczki są bardzo znane w Łodzi, w której obecnie mieszkam. Najlepsze są posmarowane wyłącznie masłem. Swój smak zawdzięczają dwóm głównym składnikom: melasie oraz kawie zbożowej. Jeśli macie trudności z dostaniem melasy w sklepie to zastąpcie ją ostatecznie miodem. Miód niestety nie da tego samego...
Komentarze