Bułgarska mamałyga
Moją specjalnością są słodkości, bo z zawodu jestem cukiernikiem, ale mam też mnóstwo zgromadzonych przez lata przepisów na inne smaczne potrawy. Jedną z nich jest mamałyga.
Składniki:
- 2 szklanki kaszy kukurydzianej
5 łyżek oleju
korzeń pietruszki
2 marchewki
1/4 korzenia selera
cebula
1 łyżka przecieru pomidorowego
10 dag ostrego żółtego sera
3-4 suszone grzyby
przyprawy: sól, pieprz, bazylia, majeranek
4.49 (179 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBułgarska mamałyga - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
i aby kasza nie przywierała do dna naczynia. Gotujemy na małym ogniu ok. 15 minut. Kaszę wykładamy do opłukanego zimną wodą naczynia. Gdy ostygnie, kroimy w kostkę. - 2. Grzyby gotujemy w małej ilości wody, osączamy i drobno kroimy. Cebulę drobno siekamy i szklimy na oleju.
-
3.
Obrane i umyte warzywa ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Smażymy razem z cebulą. Dodajemy wywar i pokrojone grzyby, a następnie
przecier pomidorowy. Całość dusimy 15 minut. Na koniec przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami i trzymamy na wolnym ogniu 3-5 minut. - 4. Kaszę polewamy sosem, posypujemy żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach i pieczemy 15 minut.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Notka redakcyjna
PP_05-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
BułgarskaPodobne przepisy
Bułgarska sałatka szopska
Sałatka szopska często podawana jest w barach w Bułgarii. Szopska sałatka jest bardzo dobra. Dla tych osób, które w szczególności lubią smak sałatki greckiej, z pewnością pokochają sałatkę szopską. Sałatka szopska powinna być przygotowana z dodatkiem słonego sera owczego. Jeżeli mamy trudności z dostępem...
Komentarze