Bułeczki z prażonym jabłkiem
Ania Opiela
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Mięciutkie, nawet drugiego dnia. Z kwaskowatym jabłkiem i nutą cynamonu smakują idealnie.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Składniki:
- CIASTO DROŻDŻOWE:
20 dag drożdży
5 łyżek cukru
3,5 szkl. mąki
1 szkl. letniego mleka
2 jaja
70 g masła
szczypta soli
NADZIENIE:
6 jabłek
1 łyżka cukru
odrobina wody
1 łyżeczka cynanomu
PONADTO:
olej
1 jajko
cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
Bułeczki drożdżoweBułeczki z prażonym jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże wymieszać z łyżką cukru, dodać letnie mleko i 1 łyżkę mąki. Wymieszać, odstawić do wyrośnięcia.
Mąkę połączyć z solą, pozostałym cukrem. Dodać roztopione masło, jajka i wyrośnięty rozczyn. Wyrobić gładkie ciasto.
Przełożyć do nasmarowanej olejem miski, przykryć ściereczką i odstawić do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Jabłka obrać, wydrążyć środki, pokroić w kosteczkę. Do garnka dać odrobinę wody, pokrojone jabłka i łyżkę cukru. Uprażyć pod przykryciem, nie pozwalając, by się całkowicie rozpadły. Na koniec wymieszać je z cynamonem i wystudzić.
Wyrośnięte ciasto zarobić, następnie podzielić na 12 równych części. Każdy kawałek ciasta delikatnie rozpłaszczyć, nałożyć łyżkę farszu jabłkowego, skleić dokałdnie brzegi, zawijając je pod spód bułeczki.
Bułki ułożyć na blaszce 20x30 cm wyścielonej papierem do pieczenia, w równych odstępach.
Pozostawić na 10 minut do wyrośnięcia, następnie posmarować rozbełtanym jajkiem.
Piec ok 25 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Drugie śniadaniePodobne przepisy
Owsianka z prażonym jabłkiem
Uwielbiam owsiankę na śniadanie, ale bywa i tak, że skuszę się i na kolację. Uwielbiam owsiankę, ale taką gęstą, nie lubię takie gotowanej, takiej rzadkiej. Tym razem przygotowałam owsiankę na wodzie, więc osoby, które nie mogą mleka, bądź go nie lubią mogą taką owsiankę przygotować. Jako dodatek do...
Komentarze