Bułeczki z pieczarkami i serem

  • wyświetlono: 349 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczne ale najsmaczniejsze eszcze ciepłe

zzewa

Składniki


Ciasto :
400 g mąki pszennej typ 500
250 ml mleka
60 g masła
1 łyżeczka soli
12 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru

Nadzienie :
300 g pieczarek
1 cebula
150 g żółtego sera
sól
pieprz
3 łyżki oleju

Dodatkowo :
1 małe jajko
1 łyżka wody
czarny sezam

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki z pieczarkami i serem

  • 1.
    Ciasto :
    Mleko podgrzać i wymieszać w nim dokładnie drożdże i cukier.
    Masło stopić.
    Do misy robota wlać mleko, dodać stopione masło i wsypać mąkę wymieszaną z solą.
    Wyrabiać ciasto kilka minut a potem zagnieść je na elastyczne ciasto.
    Gdyby było za luźne podsypać odrobiną mąki.
    Wyrobione ciasto oprószyć mąką, włożyć do miski, zakryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia.
  • 2.
    Nadzienie :
    Gdy ciasto wyrasta przygotować nadzienie.
    Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki a cebulę w piórka.
    Na patelni rozgrzać olej.
    Wrzucić pieczarki, podsmażyć a potem dodać cebulę i dalej smażyć aż będą miękkie.
    Dodać do smaku sól i pieprz a potem wymieszać nadzienie i przestudzić.
    Następnie dodać straty na grubych oczkach ser i delikatnie wymieszać.
    Nadzienie podzielić na 8 części.
  • 3. Wykonanie :
    Gdy ciasto wyrośnie odgazować je kilka razy zagniatając a potem podzielić na 8 części.
    Każdy kawałek ciasta rozpłaszczać na dłoni.
    Na środku kłaść porcje nadzienia i zlepiać dokładnie podłużne bułeczki kładąc je potem na blasze wyłożonej papierem do pieczenia łączeniem do dołu.
    Bułeczki zakryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia.
    Gdy ładnie podrosną posmarować je rozmąconym z wodą jajkiem i posypać sezamem.
    Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 195 - 200 stopni i piec 20 - 25 minut.
    Najlepsze są jeszcze ciepłe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkisertania_kuchniadrożdżowebułki

Komentarze

Podobne przepisy

image-1mkyw2l

Dodane przez: beniawojt

Bułeczki pszenne z serem

Domowe bułeczki pachnące,puszyste...

Drożdżowe bułeczki z serem feta

Dodane przez: 2milutka

Ziołowe bułeczki z serem feta

Pyszne pachnące ziołami bułeczki...

Drożdżowe bułeczki z młodą kapustą i pieczarkami

Dodane przez: KatarzynaJ

Drożdżowe bułeczki z młodą kapustą i pieczarkami

Idealna przekąska na rodzinny piknik...

bułeczki ziołowe  z serem

Dodane przez: klementynka

bułeczki ziołowe z serem

Ostatnio polubiłam pieczenie bułeczek....

Wegetki z pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: Jola1977-1977

Wegietki z pieczarkami i żółtym serem

Tak przygotowane wegetki doskonale...

image-0xg346t

Dodane przez: Konto nieaktywne

Bułeczki z pieczarkami

Pyszne bułeczki .

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE