Bułeczki z orzechami i żurawiną
Nie ma nic lepszego na śniadanie niż własnoręcznie upieczone bułeczki. Z orzechami i żurawiną smakują wybornie. Polecam na drugie śniadanie do szkoły lub do pracy.
Składniki:
- 4 szkl mąki
2 jajka
250 ml mleka
50 g drożdży
50 ml śmietany 30%
1 cukier waniliowy
1 szkl orzechów(włoskie i laskowe)
1 szkl suszonej żurawiny
2,5 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
jajko do smarowania
cukier do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki z orzechami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Orzechy uprażyć i drobno posiekać. Do ciepłego mleka dodać drożdże, cukier i łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić na 10 min.
- 2. Do miski przesiać mąkę, dodać podrośnięte drożdże i pozostałe składniki bez orzechów i żurawiny. Gęstość ciasta regulować ilością mleka. Ciasto powinno być miękkie, elastyczne. Wyrabiać ok. 5 minut, dodać orzechy i żurawinę i wyrabiać kolejne 5 minut. Przykryć i zostawić w cieple do wyrośnięcia.
- 3. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę i podzielić na 20 części. Z każdej uformować okrągłe lub owalne bułeczki. Układać w odstępach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 40 minut.
- 4. Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać cukrem i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp.200*C na 7 minut potem zmniejszyć temperaturę do 160*C i piec jeszcze 8 -10 minut. Studzić na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułeczki drożdżowe z dżemem i kruszonką
Przepis na te bułeczki Mama dostała od Cioci. Właściwie na ciasto i kruszonkę, bo nadzienie jest kwestią gustu lub aktualnej ochoty. Ja piekę z dżemem śliwkowym, bo jego kwaskowy smak świetnie przełamuje delikatną słodycz ciasta. Ale można też z innymi powidłami czy z serem...
Komentarze