Bułeczki z musem jabłkowym i budyniem

  • wyświetlono: 2029 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Pyszne drożdżowe bułeczki z jabłkami , są miękkie i puszyste.

Składniki

Ciasto:
500g mąki
35 g drożdży
2/3 szklanki mleka
5 łyżek cukru
2 jajka + 1 żółtko do smarowania
70g margaryny
szczypta soli

Mus jabłkowy:
Ok 10 jabłek
garść rodzynek
łyżeczka cukru waniliowego
sok z 1 całej cytryny
pół łyżeczki cynamonu
4 łyżeczek cukru

1 mały ugotowany budyń śmietankowy lub waniliowy

1 roztrzepane jajko ( do smarowania )
Składniki na kruszonkę:
1 łyżka miękkiego masła
2-3 łyżki cukru
2-3 łyżki mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki z musem jabłkowym i budyniem

  • 1. Ciasto:
    Z 4 łyżek mąki , łyżeczki cukru , drożdży , mleka przygotować zaczyn , odstawić na ok 20min pod przykryciem w ciepłe miejsce. Dodać resztę mąki, ubite jajka z cukrem i solą , roztopioną , ostudzoną margarynę. Zagnieść ciasto. Przykryć i zostawić do wyrośnięcia, po wyrośnięciu ciasto ponownie zagnieść.
  • mus2. Mus jabłkowy:
    Jabłka obieramy kroimy na małe kawałki. Wkładamy do rondelka zalewamy odrobina wody i dodajemy sok z cytrynu - dusimy przez chwilkę.
    Gdy jabłka będą miękkie dodajemy cynamon , cukier , sparzone gorąca woda rodzynki - wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
  • 3. Ciasto rozwałkować na placek gruby na 1 cm, na lekko posypanej mąką powierzchni. Pokroić na kwadraty. Każdy kwadrat delikatnie rozpłaszczyć palcami, nakładać po 1 łyżce masy jabłkowej i po 1 łyżce budyniu. Składać wszystkie rogi ciasta do środka, bardzo dokładnie zlepić boki tworząc kształt koperty. Odwrócić na drugą stronę i układać łączeniem do spodu, w odległości około 2 - 3 cm od siebie, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem. Posypać kruszonką.
  • bułeczki4. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 15-20min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakijabłkadrożdzówkikonkurs_dziecibułeczki z jabłkami

Komentarze

Podobne przepisy

Jabłkowe

Dodane przez: kochampiec

Jabłkowe z budyniem

Z zeszytu babci.

image-1c89pa9

Dodane przez: Jagodi92

Mus jabłkowy z kremem i prażonym kokosem...

Jesienne, jabłkowe ciasto. Zrobione...

Mus jabłkowy z crunchy

Dodane przez: Jaga85

Mus jabłkowy z crunchy

To lekki, chrupiący i pyszny deser....

Sernik z musem jabłkowym

Dodane przez: dorota w

Sernik z musem jabłkowym

Sernik z dodatkiem musu jabłkowego,...

Mus jabłkowy z galaretką

Dodane przez: aska

Mus jabłkowy z galaretką

mus jabłkowy z galaretką

Jesienny sernik z mlekiem w proszku i musem jabłkowym

Dodane przez: 2milutka

Jesienny sernik z mlekiem w proszku i musem...

Sernik na kruchym spodzie z dodatkiem...