Bułeczki z kokosem

  • wyświetlono: 648 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Mięciutkie, pełne kokosowego nadzienia domowe bułeczki :) polecam z kubkiem mleka :)

mariOla093
  • 120min

Składniki

Ciasto:
1/2 kg mąki + do podsypania
1 szklanka mleka
30 g świeżych drożdży
60 g masła
2 jajka
1/3 szklanki cukru + 1 łyżeczka do rozczynu

Nadzienie:
1 szklanka mleka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
1 łyżka masła
100 g wiórków kokosowych

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki z kokosem

  • 1. Ciasto: mleko podgrzać. Gdy będzie lekko ciepłe ubrać 3-4 łyżki i zrobić z niego rozczyn - wkruszyć drożdże, dodać 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżkę mąki, wymieszać, przykryć ściereczką i postawić w cieple do wyrośnięcia. Resztę mleka podgrzać mocniej i rozpuścić w nim masło. Odstawić do ostudzenia. Jajka roztrzepać z cukrem i dodać razem z resztą składników do przesianej mąki. Dodać rozczyn i dokładnie wyrobić ciasto ( w razie potrzeby dosypać jeszcze odrobinę mąki). Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
  • 2. Nadzienie: 1/3 szklanki mleka wymieszać z mąką ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować z cukrem i masłem. Następnie dodać wiórki kokosowe, chwilę gotować po czym wlać mleko z mąką. Podgrzewać, aż masa zgęstnieje. Lekko przestudzić.
  • 3. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat, krótko wyrobić i podzielić na ok. 20 równych części. Każdy kawałek ciasta rozpłaszczyć dłonią i kłaść po porcji ciepłego nadzienia. Zlepiać i formować okrągłe bułeczki. Gotowe bułeczki układać na wyłożonej papierem do pieczenia, natłuszczonej blasze łączeniem do dołu. Posmarować mlekiem. Piec ok. 20-30 minut w temp. 180 stopni do uzyskania złotego koloru. Gotowe bułeczki można posypać cukrem pudrem, polukrować lub polać polewą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciekokosbułeczkipieczywo drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

bułeczki

Dodane przez: PolskaGotuje

Bułeczki pełnoziarniste z patelni

Pyszne , pełnoziarniste bułeczki...

maślane bułeczki z kruszonką

Dodane przez: klementynka

maślane bułeczki z kruszonką

Miękkie, puszyste, delikatne bułeczki....

Bułeczki z cynamonem( do rwania)

Dodane przez: emalitowska

Bułeczki z cynamonem (do rwania)

Wspaniałe,mięciutkie i aromatyczne...

bułeczki z czarnuszką

Dodane przez: bieniaszka

Bułeczki z czarnuszką

Pachnące bułeczki które świetnie...

Bułeczki drożdżowe z cynamonem

Dodane przez: Armi As

Bułeczki drożdżowe z cynamonem

Dziś podzielę się na niemal ekspresowe...

bułeczki precelki z sezamem

Dodane przez: BARB

Bułeczki precelki z sezamem

Idealne śniadanie dla zakochanych,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE