Bułeczki z karmelizowaną pigwą
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na ciasto:
Mąka 2 ½ szklanki
Drożdże suche 1 opakowanie
Cukier 1/3 szklanki
Cukier waniliowy 1 łyżeczka
Szczypta soli
Cynamon 1 łyżeczka
Mleko ¼ szklanki
Jaka 2 szt.
Masło ½ kostki
Cukier puder do posypki
Składniki na farsz:
Pigwa 5 szt.
Cynamon 1 łyżeczka
Masło 1 łyżka
Cukier 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoBułeczki z karmelizowaną pigwą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie farszu:
Pigwę obrać, pozbawić gniazd nasiennych i ugotować do miękkości. Następnie pokroić w kostkę, przełożyć na rozgrzane masło z cynamonem i cukrem i karmelizować przez 10 minut.
Wykonanie ciasta:
Mąkę wymieszać z cukrami, drożdżami, wlać mleko, wbić jajka i rozpuszczone i ostudzone masło, zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Podrośnięte ciasto urywać dłoniami, spłaszczać, nakładać skarmelizowaną pigwę i formować bułeczki, zlepiając od dołu. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć gotowe bułeczki zlepieniem do dołu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 40-45 minut, po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze