Bułeczki z farszem mięsnym

  • wyświetlono: 626 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Takie coś innego do barszczyku

margaret65
  • 60min

Składniki

Na ciasto drożdżowe:
* 1 kg mąki
* 10 dkg drożdży
* 20 dkg masła
* 4 jajka
* 1/2 litra mleka
* 1 łyżeczka smalcu
* Farsz
* farsz każdy robi wg uznania ,ja zrobiłam farsz z mięsa,kapusty kiszonej i suszonych grzybów.

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki z farszem mięsnym

  • Bułeczki z farszem mięsnym przed pieczeniem1. Drożdże rozpuścić w mleku dodając 2 łyżki mąki ,czekamy aż urosną .Wysypujemy mąkę do misy i wbijamy jajka ,dodajemy drożdże ,ciepłe mleko i łyżeczkę smalcu,mieszamy aż będzie się dobrze odklejało od ręki ( podsypywać lekko mąką) i wtedy dodajemy rozpuszczone masło ( nie gorące) i dalej ugniatamy ( ręcznie) długo by ciasto na brało powietrza i pozostawić do wyrośnięcia .Jak już wyrośnie wykładamy na stolnicę posypaną mąką i jeszcze raz ugniatamy .Rozdzielamy ciasto na części i każdą wałkujemy na kwadraty mniej więcej, na te kwadraty wykładamy farsz na całej powierzchni i zwijamy w roladę ,potem kroimy kawałki szerokości 3 cm i tępą częścią noża naciskamy lekko na środku każdy kawałek by boczki się uformowały ,smarujemy białkiem i odstawiamy znowu do wyrośnięcia na blachę wysmarowaną margaryną i posypaną mąką .Pieczemy w 180 stopniach przez 15 do 20 minutek

Porady

Bułeczki robię zamiast pasztecików do barszczyku czerwonego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniafarszbułkanadzieniekonkurs_podróżekonkurs_jubileusz

Komentarze

Podobne przepisy

image-1fxxxrd

Dodane przez: wiesiołek

Galaretka mięsna z rosołu

Mięso z rosołu przeważnie pożytkuję...

Pieczarki z mięsnym faszem z pęczakiem

Dodane przez: kasiunia

Pieczarki z mięsnym farszem i pęczakiem

Podaję je na obiad lub na przekąskę...

jajka z farszem pieczarkowym

Dodane przez: aicha1988

Jajka z farszem pieczarkowym

Smakowita alternatywa dla jajek...

jajka z farszem chrzanowo- serowym

Dodane przez: klementynka

jajka z farszem chrzanowo- serowym

Jajka faszerowane choć kojarzone...

pieczarki z farszem

Dodane przez: katarzynka455

Pieczarki z farszem

Pieczarki z farszem w panierce

Kulki mięsne z pieczarkami

Dodane przez: beetle

Kulki mięsne z pieczarkami

Danie idealne na imprezowy stół....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE