Bułeczki pszenne z chrupiącą skórką
ankad21
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Chrupiąca skórka, środek mięciutki - jednym słowem pychaaaa.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 50 dag mąki
130 ml wody
150 ml ciepłego mleka
1,5 dag drozdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki roztopionego masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki pszenne z chrupiącą skórką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mleka, drożdży, cukru i łyżki mąki zrobić rozczyn.
- 2. Zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 10 min.
- 3. Do mąki dodać rozczyn, sól, oraz maslo i dokłądnie wyrobić, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
- 4. Przykryć i zostawić na 1h do ponownego wyrośnięcia.
- 5. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych częsci.
- 6. Formować kulki. Gotowe bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zlepieniem do spodu.
- 7. Przykryc ściereczką i pozostawić na 30 min, żeby wyrosły.
- 8. Wyrośnięte bułeczki lekko spłaczczyć, tępą stroną noża zrobić nacięcia ( praktycznie do spodu).
- 9. Wierzch bułeczek posmarować mlekiem.
- 10. Piec ok 20 min w 200 stopniach do zrumienienia.
- 11. Wystudzić.
Porady
Można posypać ziarnami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułeczki pszenne z chrupiącą skórką
Pyszne, delikatne, złociste bułeczki. Mają mięciutkie, puszyste wnętrze i pyszną, chrupiącą skórkę. Z przepisu wychodzi 8 niedużych, uroczych bułeczek idealnych na śniadanie. Polecam przygotować ciasto wieczorem, przykryć folią i włożyć do lodówki na całą noc- na pierwsze rośnięcie. Rano wystarczy uformować...
Komentarze