Bułeczki posypane orzeszkami ziemnymi i koprem włoskim pieczone na żeliwnej patelni

  • wyświetlono: 45 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Mleczno-maślane bułeczki z dodatkiem chrupiących orzeszków i aromatycznego kopru włoskiego.

  • 8 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

proporcje na 8 bułeczek:
500 g mąki pszennej tortowej typ 450
100 g masła
około 250 ml mleka
łyżka zakwasu chlebowego
2 łyżki kwaśnej śmietany
pół łyżeczki soli morskiej
łyżka miodu
20 g świeżych drożdży

do posypania orzeszki ziemne i nasiona kopru włoskiego
mleko do posmarowania bułeczek
tłuszcz w sprayu do natłuszczenia patelni
żeliwna okrągła patelnia o średnicy 32 cm

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki posypane orzeszkami ziemnymi i koprem włoskim pieczone na żeliwnej patelni

  • bułki1. W dzieży robota umieszczamy wszystkie składniki ciasta. Za pomocą końcówki hak wyrabiamy na gładkie i elastyczne ciasto.
  • ciasto2. Wyrobione ciasto zdejmujemy z haka. Formujemy kulę. Przykrywamy. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
  • ciasto3. Wyrośnięte ciasto wyrabiamy. Przykrywamy pozostawiamy do wyrośnięcia na około 15 minut. Czynność tę powtarzamy jeszcze dwukrotnie.
  • bułki4. Z wyrośniętego ciasta formujemy bułeczki jednakowej wielkości. Układamy je na natłuszczonej patelni żeliwnej. Przykrywamy ściereczką. Pozostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
  • orzeszki5. Orzeszki ziemne rozkruszamy w moździerzu.
  • bułeczki6. Wyrośnięte bułeczki smarujemy mlekiem. Część bułeczek posypujemy orzeszkami, a pozostałe nasionami kopru włoskiego.
  • bułki7. Bułki wstawiamy do zimnego piecyka. Nastawiamy temperaturę na 200°C pieczemy około 25-30 minut, aż bułeczki ładnie się przyrumienią. Upieczone bułeczki studzimy na kratce kuchennej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bułkiDOMOWE PIECZYWO

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb

Dodane przez: Ika 1961

Chleb domowy pieczony w garnku żeliwnym

Pyszny domowy chleb z chrupiącą...

image-0ic60u2

Dodane przez: Kasja1986

Chleb z mąki pełnoziarnistej pieczony w garnku...

Ostatnio w internecie bardzo popularny...

chleb

Dodane przez: Kasja1986

Chleb z czubrycą pieczony w żeliwnym garnku

Chleb pieczony metodą "garnkową"...

Włoskie bułeczki czosnkowe

Dodane przez: edytaha

Włoskie bułeczki czosnkowe

Malutkie, aromatyczne bułeczki...

Panini- włoskie bułeczki

Dodane przez: akrobatka22

Panini- włoskie bułeczki

Panini- czyli włoskie, małe, kwadratowe...

Bułki z ciasta na pizzę posypane żółtym serem

Dodane przez: gotowaniepomojemu.pl

Bułki z ciasta na pizzę posypane żółtym serem

Ciasto na pizzę jest bardzo uniwersalne....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE